Thủy - Hải sản là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, chứa các axít béo omega 3, nhiều canxi, kẽm rất tốt cho sức khỏe trẻ em. Tuy nhiên, thủy - hải sản là một trong 20 loại thực phẩm dễ gây dị ứng, ngộ độc nhất.
Theo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, trong thời gian qua, việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng không bảo đảm chất lượng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chưa đăng ký bản công bố với cơ quan quản lý, đặc biệt kinh doanh qua mạng điện tử có chiều hướng diễn biến phức tạp gây ảnh hưởng đến quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, gây bức xúc dư luận xã hội.
Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm có tác động lớn tới sức khỏe của người dân, do đó, công tác này được coi là một nhiệm vụ trọng tâm, cấp bách và lâu dài của cả hệ thống chính trị và của mỗi người dân, trong đó đề cao vai trò, trách nhiệm của các cấp ủy đảng, chính quyền.
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế vừa ra Quyết định số 386/QĐ-ATTP về việc thu hồi sản phẩm không đảm bảo an toàn đối với 3 lô sản phẩm thực phẩm bổ sung và bảo vệ sức khỏe gồm cốm dinh dưỡng, trà thảo mộc và cốm trắng da.
Nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, yêu cầu cấp thiết đặt ra cho các địa phương hiện nay, đặc biệt là 2 thành phố lớn như Hà Nội và Hồ Chí Minh cần bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) và minh bạch truy xuất nguồn gốc thực phẩm ngay từ chợ đầu mối.
Ngày 28/6/2018, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 407/QĐ-ATTP thu hồi hiệu lực Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty TNHH thương mại Dược phẩm Hà An (địa chỉ số 1, ngõ 564/37 Nguyễn Văn Cừ, phường Gia Thụy, quận Long Biên, Hà Nội).
Để có một sức khỏe tốt, chúng ta cần có chế độ ăn uống phù hợp về dinh dưỡng, đồng thời thức ăn và đồ uống phải đảm bảo vệ sinh và an toàn. Vậy làm thế nào để người nội trợ lựa chọn và chế biến thực phẩm an toàn cho cả gia đình?
Thống kê của Bộ Y tế cho biết, từ đầu năm đến nay, cả nước xảy ra 44 vụ ngộ độc thực phẩm với trên 1200 người mắc, 7 trường hợp tử vong.
Qua kiểm tra, khảo sát những vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại các khu công nghiệp, khu chế xuất trên địa bàn cả nước thời gian qua, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế nhận định, khoảng 70% số vụ ngộ độc thực phẩm là sử dụng suất ăn từ nơi khác vận chuyển đến phục vụ công nhân.
Hiện nay, nước đóng chai nằm trong nhóm sản phẩm cần tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) do đây là sản phẩm thiết yếu được sử dụng hàng ngày, dùng để uống trực tiếp vào cơ thể.