Hà Nội: Kiểm soát an toàn thực phẩm tại bữa cỗ tập trung đông người

Thứ tư - 06/03/2019 15:38
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm vừa ban hành Kế hoạch số 04/KH-ATTP về kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) tại bữa cỗ tập trung đông người trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2019.
Theo thống kê từ năm 2007 đến năm 2018, Hà Nội đã ghi nhận 43 vụ ngộ độc thực phẩm với tổng số mắc 1.187 người, trong đó, ngộ độc thực phẩm tại gia đình 11 vụ chiếm 30,6%, tại bữa cỗ là 13 vụ chiếm 36,1%, nguyên nhân chủ yếu là do vi sinh vật (25 vụ chiếm tỷ lệ 58,1%), không có tử vong do ngộ độc thực phẩm.
 
Để cải thiện ATTP tại các bữa cỗ tập trung đông người do gia đình tự tổ chức nấu, năm 2016, Hà Nội đã triển khai thí điểm kiểm soát ATTP bữa cỗ tập trung đông người tại 2 huyện Thanh Oai và Phú Xuyên. Năm 2017, mô hình được triển khai tại huyện Quốc Oai và quận Long Biên. Năm 2018, có thêm 6 quận, huyện, thị xã được lựa chọn để triển khai mô hình là Chương Mỹ, Sóc Sơn, Thường Tín, Phúc Thọ, Thanh Trì, Sơn Tây.  Như vậy, từ năm 2016-2018, Hà Nội có 10 quận, huyện, thị xã với 80 xã, phường đã thực hiện thí điểm kiểm soát ATTP bữa cỗ tập trung đông người.
 
Năm 2019, Hà Nội dự kiến sẽ tiếp tục triển khai mô hình tại 5 quận, huyện với 75 xã, phường. Để kiểm soát ATTP tại bữa cỗ tập trung đông người, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đặt mục tiêu: 100% xã, phường triển khai thành lập và duy trì hoạt động tổ giám sát tư vấn các điều kiện ATTP tại các bữa cỗ tập trung đông người; 100% cán bộ quản lý ATTP và cán bộ tổ giám sát ATTP của quận, huyện, xã, phường tham gia được bồi dưỡng kiến thức về các quy định đảm bảo ATTP, chủ động giám sát và xử lý khi có ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra; mỗi xã, phường giám sát, hỗ trợ tư vấn cho 120 - 150 bữa cỗ tập trung đông người từ khâu kiểm soát nguyên liệu thực phẩm đầu vào đến quá trình chế biến và tổ chức ăn uống, bảo quản vận chuyển thức ăn.

Theo đó, tuyến thành phố tổ chức kiểm tra giám sát tiến độ thực hiện các nội dung hoạt động của mô hình kiểm soát ATTP tại tuyến quận, huyện, thị xã và xã phường, thị trấn hàng quý; tuyến quận, huyện, thị xã phối hợp xã, phường, thị trấn tư vấn giám sát các điều kiện đảm bảo АТГР tại gia đình tổ chức bữa cỗ, kiểm tra giám sát các cơ sở nấu cỗ lưu động trên địa bàn hàng tháng, quý; tuyến xã, phường, thị trấn tổ chức tư vấn giảm sát các điều kiện đảm bảo ATTP tại gia đình tổ chức bữa cỗ đông người.
 
Hà Khanh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Bạn đánh giá website này như thế nào?

Liên kết
Tin mới
Thống kê
  • Đang truy cập65
  • Hôm nay19,377
  • Tháng hiện tại267,973
  • Tổng lượt truy cập5,442,631
coppyright
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây