Không sử dụng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng

Thứ năm - 28/06/2018 09:26
Việc sử dụng màng bọc thực phẩm sai cách, đặc biệt là sử dụng để bọc thực phẩm trong lò vi sóng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người sử dụng về lâu dài.
Theo GS.TS Nguyễn Văn Khôi, Trưởng Phòng Vật liệu polyme, Viện Hoá học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, việc hâm nóng thức ăn khi còn màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng là một sai lầm, bởi màng bọc thực phẩm được chế tạo từ các nguyên liệu nhựa tổng hợp, hoặc nhựa tái chế và nhiều loại chất hóa dẻo phụ gia. Các chất hóa học này nếu ở môi trường nhiệt độ cao sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người sử dụng và giảm chất lượng của bề mặt thực phẩm khi tiếp xúc với màng bọc thực phẩm.
 
Linh27 6IMG5310
 Sử dụng màng bọc sai cách ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
 
Chính vì vậy, đối với những màng bọc thực phẩm mà nhà sản xuất không ghi hướng dẫn sử dụng được trong lò vi sóng thì tuyệt đối không được bọc thực phẩm trong lò vi sóng. Thậm chí, đối với những màng bọc có ghi hướng dẫn sử dụng trong lò vi sóng thì cũng không nên sử dụng trong thời gian dài, tránh nhiệt độ thực phẩm tăng cao khiến màng bọc tan chảy, dính vào đồ ăn. Người sử dụng nên dùng các sản phẩm thủy tinh chịu nhiệt hoặc đĩa sứ để đậy lên thực phẩm khi hâm nóng.
 
Cùng với đó, khi sử dụng màng bọc thực phẩm cần lưu ý một số nguyên tắc sau: mua màng bọc thực phẩm đã được chứng nhận chất lượng của cơ quan quản lý trên bao bì, tem nhãn của sản phẩm, có địa chỉ sản xuất rõ ràng; khi bảo quản thực phẩm cần bọc cách thực phẩm ít nhất là 2,5 cm; bỏ màng bọc ra khi hâm nóng thực phẩm; không dùng những màng bọc thực phẩm đã bị mốc, để quá lâu và tái sử dụng.
 
Diệu Linh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Bạn đánh giá website này như thế nào?

Liên kết
Tin mới
Thống kê
  • Đang truy cập95
  • Máy chủ tìm kiếm55
  • Khách viếng thăm40
  • Hôm nay1,553
  • Tháng hiện tại182,396
  • Tổng lượt truy cập3,185,785
coppyright
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây