Làm sao để trẻ ăn rau nhiều hơn

Chủ nhật - 23/12/2018 17:40
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ từ 1-5 tuổi thường rất ít ăn rau. Việc trẻ không thích ăn rau là tình trạng hay gặp do nhiều nguyên nhân khác nhau.
Không như những thực phẩm giàu gia vị, thơm ngon khác, rau - đặc biệt là các món rau luộc nhạt miệng nên không kích thích sự thèm ăn của trẻ. Ngoài ra, nhiều cha mẹ cũng chưa hiểu hết vai trò của rau xanh với sự phát triển toàn diện của trẻ nên nếu trẻ không muốn ăn cũng sẵn sàng bỏ qua. 
 
Trên thực tế, rau xanh mang đến cho cơ thể nguồn chất xơ dồi dào. Thiếu rau, hệ tiêu hóa là cơ quan đầu tiên bị ảnh hưởng và biểu hiện thường thấy nhất là táo bón. Cũng vì táo bón mà nhiều trẻ trở nên còi cọc do cơ thể không hấp thụ được các chất dinh dưỡng. Mặt khác, với những trẻ thường xuyên ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, nhiều năng lượng, chất xơ bị thiếu hụt sẽ khiến chất béo tích tụ và khiến tình trạng béo phì càng trở nên trầm trọng hơn.
 
TS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, có một mẹo mà các mẹ vẫn thường truyền tai nhau khi cho trẻ ăn rau, đó là phải thường xuyên đổi bữa các loại rau, vì như thế sẽ giúp trẻ cảm thấy không bị nhàm chán. Tuy nhiên, mẹo này chỉ thực sự hữu ích với những trẻ lớn và đã có thể ăn rau hàng ngày. Còn với trẻ mới tập ăn, đặc biệt là trẻ nhỏ, chỉ nên thay đổi thực đơn một cách từ từ vì như thế mới tập cho trẻ làm quen với mùi vị của từng loại rau. Hơn nữa, việc này cũng là cách để cha mẹ kiểm tra xem trẻ có thực sự thích loại rau đó hay không.
 
TS Nguyễn Trọng Hưng cho rằng, muốn trẻ ăn rau, trước hết cha mẹ phải là người làm gương cho trẻ nhìn và học theo. Nếu bản thân cha mẹ cũng không thích ăn rau thì rất khó để ép trẻ thực hiện việc này. Hơn nữa, người không thích ăn rau thường ít nghĩ đến việc chế biến rau thành nhiều món khác nhau nên càng khó kích thích trẻ ăn. Vì vậy, nếu bản thân cha mẹ đang lười ăn thì đây chính là thời điểm tuyệt vời để cả nhà cùng nhau tập ăn rau.
 
Một điều nhỏ nhưng cũng khá quan trọng là bản thân rau có chứa rất nhiều chất xơ nên dẫn đến hiện tượng trẻ khó nuốt, cha mẹ hãy cắt nhỏ các loại rau khi cho trẻ ăn. Việc này sẽ tránh cho trẻ tình trạng vừa ăn, vừa nhả bã. Không chỉ vậy, nếu muốn trẻ ăn nhiều rau, cha mẹ đừng quên bày biện thật đẹp mắt để kích thích sự tò mò. Rõ ràng, chỉ cần trẻ chú ý đến món rau thì cơ hội trẻ ăn được rau cũng lớn hơn.
 
Nhã Khanh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Theo bạn, giao diện Cổng thông tin điện tử của Sở Y tế Hà Nội?

Liên kết
Tin mới
Thống kê
  • Đang truy cập59
  • Hôm nay5,546
  • Tháng hiện tại193,805
  • Tổng lượt truy cập5,368,463
coppyright
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây