Trẻ nhỏ dễ bị thiếu hụt canxi

Thứ sáu - 16/11/2018 04:50
Theo TS.BS Phan Bích Nga, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam trong những năm trở lại đây được cải thiện rõ rệt, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi đã giảm; tuy nhiên, tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn còn cao, đặc biệt là thiếu canxi.
Linh29 10IMG6835
Chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng vào việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ.
 
Qua một khảo sát của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khẩu phần của trẻ chỉ đáp ứng được hơn 60% nhu cầu canxi và gần 11% nhu cầu vitamin D của cơ thể theo mức khuyến nghị. Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng trẻ thiếu canxi là do cha mẹ thiếu kiến thức nuôi con, dẫn đến thực hành dinh dưỡng không hợp lý.
 
Cụ thể, bác sĩ Nga cho biết, trẻ không được bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, ăn dặm quá sớm hoặc không đúng cách, thức ăn không đa dạng, lựa chọn thực phẩm chưa phù hợp. Cha mẹ cho trẻ ăn mặn, ăn nhiều đạm, đồ ăn có quá nhiều chất xơ, ngũ cốc sẽ dẫn đến hụt canxi. Mặt khác, một số gia đình lại quan niệm “ăn gì bổ nấy”, cho rằng ăn canh xương hầm có thể bổ sung canxi cho trẻ. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, canxi là chất khoáng không hòa tan trong nước. Ngay cả khi được nấu ở nhiệt độ cao, canxi trong xương hầu như không tiết ra nước canh hầm. Hơn nữa, canh xương hầm cũng không chứa vitamin D giúp thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Quá trình hầm xương chỉ khiến chất béo trong xương tiết ra nên nếu ăn nhiều dễ gây mỡ nhiễm máu, tăng axit uric máu.
 
Bác sĩ Nga nhấn mạnh, 99% canxi trong cơ thể nằm ở xương và răng, 1% còn lại lưu thông trong máu để giữ đều nhịp tim, giãn cơ, dẫn truyền xung động thần kinh, tham gia vào yếu tố đông máu... Trẻ thiếu canxi sẽ bị còi xương, chậm lớn, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn.
 
Một số biểu hiện điển hình như trẻ sơ sinh thiếu canxi có thể quấy khóc về đêm, nếu nặng thì khó thở, co cứng toàn thân, mặt tím tái, thở nhanh. Trẻ từ 1 đến 11 tháng tuổi sẽ đổ mồ hôi trộm, rụng tóc vành khăn, chậm mọc răng, chậm vận động, chậm phát triển chiều cao. Lớn dần, nếu vẫn thiếu canxi, trẻ nguy cơ bị chân vòng kiềng, lồng ngực nhỏ, thấp còi.
 
Bác sĩ Nga khuyến cáo, đối với trẻ nhỏ, quan trọng nhất là cần bổ sung canxi cho trẻ bằng thực phẩm hàng ngày. Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ cần được bổ sung canxi hoàn toàn từ sữa mẹ, tăng cường canxi trong sữa mẹ qua chế độ ăn uống giàu canxi cho trẻ kết hợp với việc tắm nắng.
 
Đối với trẻ trong độ tuổi ăn dặm và sau 1 tuổi, sữa bột và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát, sữa đậu nành,... rất giàu canxi. Ngoài ra, canxi còn được nạp vào cơ thể trẻ bằng bữa ăn hàng ngày thông qua một số loại thực phẩm giàu canxi như: các món hải sản gồm tôm, cua, sò, cá; trứng; các loại rau có màu xanh đậm gồm rau diếp, cải xoăn, súp lơ, cần tây giúp tăng cường sức khỏe xương. Vitamin K trong rau xanh là yếu tố hình thành của osteocalcin, osteocalcin giúp tích tụ canxi vào xương.
 
Tuy vậy, thực tế cơ thể trẻ chỉ nạp khoảng 50% lượng canxi qua thức ăn, phần còn lại sẽ bị bài tiết ra ngoài. Hơn nữa, bố mẹ khó có thể biết chính xác hàm lượng canxi nạp vào từ những bữa ăn, cũng như việc cân bằng các nhóm chất khác trong khẩu phần ăn của trẻ. Vì vậy trẻ cần phải bổ sung thêm lượng canxi còn thiếu qua đường uống. Đặc biệt là với những trẻ sinh non, trẻ có nguy cơ thiếu hụt canxi, trẻ còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng.
 
Bác sĩ Nga lưu ý, việc bổ sung canxi bằng thuốc, thực phẩm chức năng cần chú ý liều lượng đúng chuẩn theo khuyến nghị, nên chọn chế phẩm canxi dễ hấp thu cho trẻ, bổ sung thêm vitamin D3, vitamin K2, uống nhiều nước và kết hợp vận động, tắm nắng, ngủ đủ giấc.
 
Nhã Khanh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Theo bạn, giao diện Cổng thông tin điện tử của Sở Y tế Hà Nội?

Liên kết
Tin mới
Thống kê
  • Đang truy cập25
  • Hôm nay6,245
  • Tháng hiện tại166,346
  • Tổng lượt truy cập4,715,015
coppyright
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây