Vì sao cần cho trẻ uống bổ sung vitamin A liều cao?

Thứ sáu - 01/12/2017 08:58
Khẩu phần ăn của người Việt Nam hiện tại không đáp ứng đủ được 100% nhu cầu về vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có vitamin A.
Số liệu điều tra của Viện Dinh dưỡng quốc gia đã công bố, nước ta hiện có khoảng 7,5 triệu trẻ em dưới 5 tuổi nhưng có đến gần 1 triệu trẻ em bị thiếu vitamin A tiền lâm sàng. Tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ em dưới 5 tuổi là 13% trong đó tỷ lệ thiếu vitamin A ở trẻ em dưới 5 tuổi cũng cao hơn ở miền núi (16,1%), nông thôn (13,1%) và thấp hơn ở thành thị (8,2%).
 
Vai trò của vitamin A đối với sự phát triển của trẻ
 
Theo các chuyên gia Viện Dinh dưỡng quốc gia, vitamin A có 4 vài trò chính, đó là:
 
Giúp cơ thể trẻ tăng trưởng: giúp trẻ lớn lên và phát triển bình thường. Thiếu vitamin A trẻ sẽ chậm lớn, còi cọc, bị suy dinh dưỡng.
 
Vai trò đối với thị giác: vitamin A có vai trò duy trì thị giác bình thường khi ánh sáng giảm. Đóng góp quan trọng trong quá trình nhìn thấy của mắt, biểu hiện sớm ở trẻ khi thiếu vitamin A là giảm khả năng nhìn thấy lúc ánh sáng yếu, dân gian thường gọi là “quáng gà”. Biểu hiện trẻ khi đi vào bóng tối (lúc chập choạng) trẻ thường nhút nhát, chỉ ngồi tại chỗ, không dám đi hoặc nếu đi thì rất dễ bị ngã, đi lại khó khăn, phải lần từng bước hoặc vịn tay vào tường và hay va chạm và các vật ở dưới đất.
 
Vai trò trong bảo vệ biểu mô: vitamin A bảo vệ sự vẹn toàn của các biểu mô giác mạc mắt, ở da, niêm mạc khí quản, niêm mạc của ruột non, các tuyến bài tiết và tinh hoàn. Khi bị thiếu vitamin A, các lớp biểu mô và niêm mạc bị tổn thương. Tổn thương ở giác mạc mắt dẫn đến hậu quả mù loà, ở ruột rối loạn tiêu hoá, ở phế quản dễ mắc các bệnh đường hô hấp…
 
Vai trò trong việc tạo miễn dịch: vitamin A tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Thiếu vitamin A làm giảm sức đề kháng với các loại bệnh, làm cho cơ thể dễ bị nhiễm trùng nặng đặc biệt là các bệnh như sởi, tiêu chảy và viêm đường hô hấp, viêm tai dẫn tới tăng nguy cơ tử vong ở trẻ nhỏ. Đặc biệt vitamin A còn có khả năng làm tăng sức đề kháng với các bệnh nhiễm khuẩn khác như uốn ván, lao và phòng ngừa ung thư.
 
Nguyên nhân gây thiếu vitamin A
 
Vitamin A có trong thức ăn khi vào cơ thể được hấp thu qua ruột và được dự trữ chủ yếu ở gan. Các nguyên nhân gây nên thiếu vitamin A gồm:
 
Chế độ ăn thiếu vitamin A. Điều tra của Viện Dinh dưỡng quốc gia cho thấy, nguyên nhân chính gây ra thiếu vitamin A là do chế độ ăn nghèo vitamin A và caroten (tức tiền vitamin A). Ở trẻ đang bú thì nguồn vitamin A hoàn toàn phụ thuộc vào sữa mẹ, nếu trong thời kỳ này người mẹ ăn thiếu vitamin A sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến thiếu vitamin A ở trẻ.
 
Do cơ thể trẻ bị mắc một số bệnh nhiễm trùng, đặc biệt là sởi, viêm đường hô hấp, tiêu chảy, nhiễm giun đũa… lúc này thì nhu cầu về vitamin A của cơ thể  để tái tạo lại các biểu mô, tạo kháng thể chống đỡ lại bệnh tăng lên rất nhiều. Vì vậy khi bị các bệnh này cấp tính hoặc kéo dài thì vitamin A trong cơ thể trẻ thiếu một cách nghiêm trọng và cần phải bổ sung kịp thời.
 
bệnh mắt
Thiếu vitamin A trẻ dễ bị các bệnh về mắt. (Hình minh họa)
 
Do cơ thể không hấp thu được nhiều vitamin A. Khi mắc một số bệnh về đường tiêu hoá nhất là tiêu chảy kéo dài thì khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng trong đó có vitamin A của lòng ruột giảm rất nhiều. Hoặc cũng có thể trong thức ăn có rất nhiều vitamin A nhưng lại thiếu đạm và dầu mỡ vì vậy cũng làm giảm khả năng hấp thu vitamin A trong cơ thể trẻ.
 
Do lượng dự trữ vitamin A trong cơ thể không còn. Lượng vitamin A đưa vào cơ thể qua thức ăn thiếu thì cơ thể sẽ huy động lượng vitamin A dự trữ từ gan để cung cấp cho cơ thể. Tuy nhiên, đến một lúc dự trữ không còn đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể, lúc này xảy ra tình trạng thiếu vitamin A. Suy dinh dưỡng thường kéo theo thiếu vitamin A. Nhiễm trùng và suy dinh dưỡng làm hạn chế hấp thu, chuyển hoá vitamin A đồng thời làm tăng nhu cầu sử dụng vitamin A. Ngược lại, khi cơ thể thiếu vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ bị nhiễm trùng và suy dinh dưỡng, như vậy sẽ tạo thành một vòng luẩn quẩn làm cơ thể của trẻ bị thiếu vitamin A.
 
Ðối tượng dễ bị thiếu vitamin A
 
Trẻ em dưới 3 tuổi dễ bị thiếu vitamin A do trẻ đang lớn nhanh cần nhiều vitamin A. Ở tuổi này, do chế độ nuôi dưỡng thay đổi (giai đoạn ăn bổ sung, cai sữa) và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng nên có nguy cơ thiếu vitamin A rất cao.
 
Trẻ dưới 5 tuổi bị mắc các bệnh sởi, viêm đường hô hấp cấp, tiêu chảy kéo dài và suy dinh dưỡng nặng có nguy cơ thiếu vitamin A.
 
Bà mẹ đang cho con bú nhất là trong năm đầu, nếu ăn uống thiếu vitamin A thì trong sữa sẽ thiếu vitamin A dẫn đến thiếu hụt vitamin A ở trẻ nhỏ. Trẻ không được bú mẹ thì nguy cơ thiếu vitamin A càng cao.
 
Phòng ngừa hiệu quả thiếu vitamin A
 
Uống bổ sung vi chất dinh dưỡng là một giải pháp ngắn hạn quan trọng có thể giúp cải thiện được ngay tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng. Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến cáo, chương trình uống bổ sung vitamin A cho trẻ em đã được triển khai trên toàn quốc. Nhờ chương trình này, trẻ em Việt Nam từ 6 - 36 tháng tuổi tại 63 tỉnh, thành phố và trẻ từ 37 - 60 tháng tuổi ở 22 tỉnh khó khăn được uống bổ sung viên nang vitamin A liều cao một năm 2 lần vào ngày 1-2/6 và ngày 1-2/12.
 
cho trẻ ăn
Cho trẻ ăn uống đầy đủ, đa dạng khẩu phần ăn góp phần phòng chống thiếu hụt vitamin A. (hình minh họa)
 
Bảo đảm ăn uống đầy đủ, thức ăn của bà mẹ trong thời kỳ mang thai, khi cho con bú, của trẻ khi ăn dặm phải đủ 4 nhóm chất, bao gồm thịt, cá, trứng, sữa; tinh bột; dầu mỡ; rau, hoa quả. Thức ăn cần đa dạng. Cần chú ý những thức ăn giàu vitamin A, caroten, đạm, dầu mỡ, các loại rau có màu xanh đậm (như rau ngót, rau muống, rau dền, rau diếp, xà lách) và các loại củ quả có màu vàng, da cam (như gấc, bí đỏ, hồng, đu đủ, xoài) là những thức ăn có nhiều vitamin A.
 
Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, bú kéo dài đến 24 tháng.
 
Tiêm chủng phòng bệnh cho trẻ đầy đủ và đúng lịch. Đặc biệt, tiêm bổ sung phòng bệnh sởi cho trẻ.
 
Nhã Khanh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Theo bạn, giao diện Cổng thông tin điện tử của Sở Y tế Hà Nội?

Liên kết
Tin mới
Thống kê
  • Đang truy cập21
  • Máy chủ tìm kiếm1
  • Khách viếng thăm20
  • Hôm nay2,944
  • Tháng hiện tại69,653
  • Tổng lượt truy cập1,955,863
coppyright
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây