Uống càng nhiều rượu bia càng hại gan

Thứ sáu - 21/09/2018 23:06
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo: mỗi người chỉ nên sử dụng khoảng 25ml thức uống có cồn 40 độ hoặc 50ml thức uống có cồn 20 độ/ ngày để bảo vệ sức khỏe. Đối với người bị mắc các bệnh lý về gan như viêm gan B, xơ gan… thì cần thiết phải bỏ rượu bia.
Khi rượu bia vào cơ thể, chỉ khoảng 10% lượng cồn được đào thải qua đường tiểu, mồ hôi và hơi thở, 90% còn lại sẽ đến thẳng gan. Trong khi đó chất alcol ethylic có trong bia rượu rất độc hại cho cơ thể con người. Nó gây ảnh hưởng xấu đến nhiều cơ quan trong cơ thể như thận, dạ dày, não bộ, tim mạch, tụy…, trong đó gan là bộ phận bị tổn thương nhiều nhất. Người uống nhiều rượu hoặc nghiện rượu thì những tác hại xảy ra với gan bắt đầu là: gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan. Chúng có thể xảy ra cùng một lúc, hoặc diễn tiến từ từ theo thời gian. Xơ gan là một trong những nguy cơ lớn nhất gây ung thư gan.
 
ThS Nguyễn Thị Thu Hương, Bệnh viện đa khoa MEDLATEC cho biết, gan nhiễm mỡ được định nghĩa như là một sự tích luỹ của chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan hoặc quan sát dưới kính hiển vi thấy nhiều hơn 5% số tế bào gan chứa các hạt mỡ. Gan nhiễm mỡ có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân: do rượu, rối loạn chuyển hóa, do dùng thuốc, rối loạn dinh dưỡng.
 
Gan nhiễm mỡ nguyên nhân do rượu thường xảy ra ở người uống nhiều rượu. Tình trạng gan nhiễm mỡ thuyên giảm nếu ngừng uống rượu. Nếu vẫn tiếp tục uống rượu sẽ chuyển sang gia đoạn viêm gan do rượu. Giai đoạn gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng lâm sàng, bệnh thường phát hiện tình cờ khi siêu âm ổ bụng hoặc khám sức khỏe.
 
Nặng hơn tình trạng gan nhiễm mỡ là viêm gan. Viêm gan do rượu là tình trạng bệnh lý tổn thương gan lan tỏa do rượu gây nên. Biểu hiện bởi tình trạng thâm nhiễm tế bào viêm ở gan và hoại tử tế bào gan. Nếu để lâu dài sẽ dẫn đến tình trạng xơ gan. Viêm gan do rượu giai đoạn đầu thường không có triệu chứng lâm sàng. Một số trường hợp có thể có biểu hiện mệt mỏi, chán ăn, sợ mỡ, đau tức vùng gan; vàng da; xét nghiệm giai đoạn này thường có biểu hiện hủy hoại tế bào gan; siêu âm gan có biểu hiện nhu mô gan thô hoặc hình ảnh viêm gan mạn tính.
 
Viêm gan kéo dài sẽ dẫn đến xơ gan. Theo ThS Nguyễn Thị Thu Hương, xơ gan là tình trạng mô gan được thay thế dần bằng các mô xơ làm thay đổi cấu trúc bình thường của gan, dẫn đến suy giảm nhiều chức năng quan trọng của gan. Xơ gan tiến triển giai đoạn mất bù bệnh nhân có triệu chứng phù, cổ chướng… Nguy cơ ung thư gan trên bệnh nhân xơ gan cao hơn gấp nhiều lần ở bệnh nhân không xơ gan. Nếu không điều trị bệnh nhân ung thư gan sẽ tử vong trong vòng 6-12 tháng kể từ khi có triệu chứng đầu tiên.
 
ThS Nguyễn Thị Thu Hương cho hay, diễn tiến của các bệnh lý về gan do uống rượu bia thường kéo dài nhiều năm, giai đoạn đầu thì không có triệu chứng rõ ràng nên bệnh nhân không để ý, cho đến khi bệnh có những dấu hiệu rõ ràng như vàng da, vàng mắt, bụng to, chân phù, chảy máu… thì bệnh đã ở giai đoạn muộn, làm hạn chế hiệu quả điều trị.
 
Do vậy, những người thường hay uống rượu bia cần phải theo dõi sức khỏe định kỳ để được chẩn đoán và điều trị sớm các tổn thương ở gan. Tốt nhất, để phòng ngừa các tổn thương ở gan do rượu thì phải hạn chế lượng rượu bia vào cơ thể, tức là không uống quá 1-2 ly bia hoặc 1 chén rượu nhỏ (50 ml/ngày).
 
ThS Nguyễn Thị Thu Hương khuyến cáo, hạn chế rượu, bia là vấn đề then chốt để phòng tránh bệnh lý gan do rượu. Không nên uống rượu vào lúc đói, vì khi đói rượu sẽ hấp thu nhanh. Nên vừa ăn, vừa uống để giảm khả năng hấp thu rượu. Hoặc uống nước ép trái cây, nước cam, nước chanh có tác dụng trung hòa cồn trong rượu, giúp giải rượu nhanh chóng. Khám sức khỏe định kỳ là một biện pháp hữu hiệu giúp phát hiện bệnh từ giai đoạn sớm khi chưa có biểu hiện lâm sàng.
 
Người bị bệnh gan nói chung cần tránh ăn các thức ăn nhiều gia vị, dầu, mỡ. Cần ăn nhiều các loại protein được nấu nhừ, bên cạnh đó cũng cần ăn các chất có xơ như cam, cà rốt, chuối, gạo lứt, đậu đỏ, các loại rau xanh... Bệnh nhân nên uống nhiều nước, đặc biệt nước cam, nước chanh vừa tăng lượng sinh tố, vừa tăng lượng nước của cơ thể. Tuyệt đối không sử dụng rượu bia. Người bệnh gan cần kiêng đồ ăn cay, thuốc lá, thực phẩm chế biến sẵn...
 
Với người bị xơ gan cần ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa ăn một ít. Với người thừa cân và bị gan nhiễm mỡ cần phải giảm ăn để giảm bớt sự thoái hóa mỡ gan. Tuy nhiên, cần giảm từ từ bằng cách áp dụng chế độ ăn hợp lý và hoạt động cơ thể. Không nên giảm cân nhanh vì nó sẽ làm tổn thương gan, và gia tăng sự xơ hóa.
 
Thường xuyên tập luyện thể dục, cẩn thận khi dùng thuốc và nên khám sức khỏe định kỳ. Không tự ý sử dụng các loại thuốc trong điều trị nhất là các thuốc ảnh hưởng đến chức năng gan như thuốc hạ sốt giảm đau, vitamin A liều cao...
 
Phạm Mai Phương

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Bạn đánh giá website này như thế nào?

Liên kết
Tin mới
Thống kê
  • Đang truy cập30
  • Máy chủ tìm kiếm4
  • Khách viếng thăm26
  • Hôm nay4,156
  • Tháng hiện tại224,496
  • Tổng lượt truy cập4,191,981
coppyright
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây