Sử dụng các sản phẩm thịt lợn an toàn trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi

Thứ năm - 07/03/2019 21:53
Hiện nay dịch tả lợn châu Phi đã xuất hiện ở 7 tỉnh, thành phố của Việt Nam gồm: Hưng Yên, Thái Bình, Hải Phòng, Thanh Hóa, Hà Nội, Hà Nam, Hải Dương và Hòa Bình. Nhiều người dân rất lo lắng vì thịt lợn là món ăn chủ yếu trong các bữa cơm gia đình.
Theo PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Y tế Dự phòng, Bộ Y tế, dịch tả lợn có tác nhân gây bệnh là vi rút, khác hoàn toàn với bệnh tả ở người là một bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa do vi khuẩn. Kể cả khi người phơi nhiễm với sản phẩm động vật nhiễm bệnh không được nấu chín cũng không có nguy cơ lây nhiễm bệnh tả lợn sang người nên người tiêu dùng không nên lo sợ, tẩy chay sản phẩm thịt lợn. 
 
Còn theo ông Tống Xuân Chinh - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, vi rút tả lợn Châu Phi sống được rất lâu ở môi trường bình thường. Vi rút có thể tồn tại trong tiết, dịch tiết, trong xác động vật, trong thịt và các sản phẩm từ thịt chưa nấu chín trong 3-6 tháng, sống được trong máu khô 70 ngày... Bệnh này có đến 22 chủng vi rút, hiện vẫn chưa có vắc xin hay thuốc điều trị. Tuy nhiên vi rút này chịu nhiệt kém, bị tiêu diệt khi đun sôi ở 100 độ C.
 
Bệnh tả lợn không gây bệnh trên người nhưng lây truyền sang ruồi, muỗi, chuột, mèo, gà, vịt. Lợn bị tả có thể mắc thêm những loại bệnh nguy hiểm khác như tai xanh, cúm, thương hàn... Những bệnh này mới gây nguy hiểm cho người bởi làm rối loạn hệ tiêu hóa, đặc biệt khi con người ăn tiết canh, ăn thịt lợn bệnh chưa nấu chín kỹ.
 
Người dân cần phải nấu chín thịt lợn trước khi ăn; không tới tham quan khu chăn nuôi lợn, đặc biệt ở vùng dịch và bị ảnh hưởng; báo ngay cho cơ quan thú y khi phát hiện lợn chết. Người dân nên sử dụng các sản phẩm thịt lợn an toàn có nguồn gốc, có địa chỉ rõ ràng. 
 
Nhật Long

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Theo bạn, giao diện Cổng thông tin điện tử của Sở Y tế Hà Nội?

Liên kết
Tin mới
Thống kê
  • Đang truy cập84
  • Hôm nay6,539
  • Tháng hiện tại207,850
  • Tổng lượt truy cập5,382,508
coppyright
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây