Theo đó, toàn thành phố thành lập 699 đoàn thanh, kiểm tra ATTP. Trong 6 tháng đầu năm 2022, đã kiểm tra được 16.294 cơ sở, trong đó số cơ sở đạt tiêu chuẩn là 13.328 cơ sở chiếm tỷ lệ 81,8%. Tổng số cơ sở vi phạm là 2.966 cơ sở, trong đó: số cơ sở vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP trên 500 cơ sở với số tiền phạt hơn 3 tỷ đồng; số cơ sở bị tịch thu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP là 39 cơ sở; số cơ sở bị hủy sản phẩm là 24 cơ sở với tổng số 64 loại sản phẩm; 46 cơ sở bị đình chỉ. Đồng thời, nhắc nhở tại chỗ những lỗi tồn tại của người tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm như đeo khẩu trang trong suốt quá trình tiếp xúc với thực phẩm chưa đúng, không cắt móng tay, đeo đồ trang sức…

Trong công tác xét nghiệm đảm bảo ATTP, thành phố đã lấy 241 mẫu xét nghiệm tại Labo, trong đó có 22 mẫu thịt và sản phẩm thịt; 06 mẫu trái cây; rau, củ, quả lấy 142 mẫu; 71 mẫu các sản phẩm khác, trong đó 232/241 mẫu (chiếm 96,3%) đảm bảo an toàn đối với các chỉ tiêu phân tích; 9/241 mẫu (chiếm 3,7%) phát hiện chỉ tiêu gây mất ATTP.

Xét nghiệm nhanh có 70.537/77.513 mẫu đạt tiêu chuẩn (tỷ lệ đạt 91%) bao gồm xét nghiệm nhanh dụng cụ, tinh bột, nước sôi; xét nghiệm thực phẩm, dấm, phẩm màu, hàn the, foocmon.

Bên cạnh đó, thành phố đã kiện toàn 04 đội cơ động điều tra xử lý ngộ độc thực phẩm tuyến thành phố, chủ động giám sát ATTP với trên 130.000 suất ăn đảm bảo ATTP phục vụ các hội nghị, sự kiện của Trung ương và thành phố. Cụ thể: Đại hội thể thao Đông Nam Á lần thứ 31 năm 2021 với 111.911 suất ăn, xét nghiệm nhanh 3.468 mẫu đạt 3.468 mẫu. Kỳ họp thứ 3, Quốc hội khóa XV với tổng số 10.040 suất ăn,  xét nghiệm nhanh 1.529 mẫu đạt/1.529 mẫu (đạt 100%). Tuy nhiên, trong 6 tháng năm 2022, xảy ra 02 trường hợp ngộ độc methanol, 01 trường hợp hôn mê co giật do dùng Cafe Hoàng gia, chất hỗ trợ giảm cân; 05 trường hợp sự cố về ATTP (phản ứng với phụ gia thực phẩm), đã được điều tra và xử lý kịp thời.

Cùng với đó, tuyến thành phố cấp được 430 giấy tiếp nhận bản công bố sản phẩm (47 sản phẩm nhập khẩu, 383 sản phẩm trong nước), 28 giấy xác nhận nội dung quảng cáo sản phẩm thực phẩm và 530 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP...

Khánh Chi

Nguyễn Thị Mai Trang