Tại cơ sở sản xuất bánh kem Trường An, Thị trấn Văn Điển và hộ sản xuất kinh doanh Lê Đình Tuấn, xã Tả Thanh Oai, Đoàn kiểm tra đã trực tiếp kiểm tra khu vực chế biến, hồ sơ nhập nguyên liệu đầu vào đảm bảo thể hiện rõ nguồn gốc thực phẩm; giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nhãn sản phẩm thực phẩm đối với những sản phẩm thuộc diện phải ghi nhãn, điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người được quy định tại Luật ATTP và thông tư của Bộ Y tế; lấy 2 mẫu kiểm nghiệm và 1 mẫu test nhanh các chỉ tiêu ATTP.

Test nhanh các chỉ tiêu ATTP.

Qua kiểm tra, các cơ sở sản xuất kinh doanh cơ bản xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP theo quy định nắm rõ và chấp hành tốt các quy định của pháp luật về lĩnh vực kinh doanh thực phẩm. Đa số các cơ sở kinh doanh ATTP đều đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, bố trí khu vực chế biến thức ăn đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp.

Cùng với đó, Đoàn đã kết hợp tuyên truyền vận động nâng cao kiến thức, nhận thức thực hành về vệ sinh ATTP để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nâng cao kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến, tiêu dùng thực phẩm, đảm bảo ATTP bảo vệ sức khỏe cho người dân trên địa bàn.

Việt Nam

Ngô Thùy An