Việc kiểm tra được thực hiện theo kế hoạch "Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường tiểu học".

Đoàn kiểm tra làm việc với trường Tiểu học Thị trấn Quốc Oai A.

Tại buổi kiểm tra nhà trường đã xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý và hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm. Qua kiểm tra thực tế, tại bếp ăn có đã được phân khu riêng biệt, có đầy đủ dụng cụ trang thiết bị phục vụ chế biến và nấu nướng, nhân viên đảm bảo trang phục bảo hộ lao động theo quy định. Tuy nhiên bếp ăn hơi nhỏ nên đề nghị nhà trường vệ sinh bếp ăn thường xuyên để đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sơ chế, chế biến.

Đoàn đã kiểm tra thực tế bếp ăn tập thể, nơi chế biến thực phẩm của nhà trường.

Đoàn kiểm tra đã truy xuất nguồn gốc rau cung cấp cho nhà trường là Công ty TNHH & TMDV Mầm Xanh Hà Nội (Gọi tắt là công ty Mầm Xanh). Công ty Mầm Xanh đã xuất trình đầy đủ hồ sơ rau an toàn, phiếu giao nhận rau, hóa đơn chứng từ mua tại Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn, Thị Xã Sơn Tây. Đoàn đã kiểm tra Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn, đơn vị  xuất trình đầy đủ hồ sơ rau an toàn theo đúng hợp đồng với Công ty Mầm Xanh.

Duy Tuân

Tạ Duy Tuân