• Hà Nội chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm mùa lễ hội
Bước vào mùa lễ hội, Hà Nội đã tăng cường kiểm tra đột xuất, siết chặt quản lý các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại các điểm tâm linh như phủ Tây Hồ, chùa Hương... Việc kiên quyết xử lý vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe du khách còn góp phần xây dựng hình ảnh du lịch Thủ đô văn minh, an toàn.
Quản chặt an toàn thực phẩm tại các điểm du lịch tâm linh
Với quy mô lớn, thời gian kéo dài của Lễ hội chùa Hương (xã Hương Sơn), công tác bảo đảm ATTP được các cơ quan chức năng và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống coi trọng, thực hiện nghiêm túc. Các biện pháp như tập huấn nhân viên, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, giám sát chặt chẽ được triển khai nhằm bảo vệ sức khỏe của người dân và du khách.
Là cơ sở phục vụ cao điểm gần 1.000 suất ăn/ngày, nhà hàng ăn uống của hộ kinh doanh Mai Lâm (thôn Yến Vỹ, xã Hương Sơn) khẳng định, suốt 30 năm qua, chưa từng để xảy ra ngộ độc nhờ quy trình kiểm soát nguyên liệu khép kín; tính kỷ luật trong bếp ăn luôn được duy trì ở mức cao nhất. Bà Bùi Thị Kim Anh, phụ trách nhà hàng Mai Lâm cho biết, cơ sở áp dụng quy trình "sạch từ kho đến bàn ăn", bảo đảm nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, minh bạch; 100% đội ngũ nhân viên được tập huấn kiến thức ATTP bài bản.
Trên địa bàn xã Hương Sơn có 490 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Thời gian qua, đoàn liên ngành ATTP của xã đã kiểm tra 17 lượt các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; xử phạt 10 cơ sở vi phạm với số tiền gần 30 triệu đồng. Hiện nay, 137 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khu vực Lễ hội chùa Hương được các đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành, các cấp giám sát thường xuyên, không để thực phẩm không rõ nguồn gốc lưu thông, kinh doanh.
"Để bảo đảm ATTP tại Lễ hội chùa Hương năm 2026, UBND xã Hương Sơn yêu cầu 100% hộ kinh doanh ký cam kết ATTP; thực phẩm phải lưu trữ trong tủ bảo quản, nghiêm cấm việc treo móc thịt động vật tươi sống. Ban Chỉ đạo công tác ATTP xã thường xuyên kiểm tra, giám sát; kiên quyết đóng cửa và tạm dừng hoạt động các cơ sở vi phạm quy định", Phó Chủ tịch UBND xã Hương Sơn Vương Trọng Đạo nhấn mạnh.
Còn tại phủ Tây Hồ, suốt 3 thập kỷ qua, nhà hàng Lâm Tuấn Đạt (số 27, ngõ 50 phố Đặng Thai Mai, phường Tây Hồ) chủ yếu kinh doanh bánh tôm và bún ốc luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về ATTP. Bà Đỗ Thị Thu Thủy, quản lý nhà hàng Lâm Tuấn Đạt cho biết, cơ sở duy trì quy trình khép kín từ khâu nhập nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng đến khâu sơ chế, chế biến được thực hiện nghiêm ngặt; tách biệt hoàn toàn giữa đồ sống và đồ chín để tránh nhiễm khuẩn chéo. Các mặt hàng thực phẩm tôm, ốc, rau sống… đều được nhập từ những đơn vị cung ứng có chứng nhận nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo độ tươi mới mỗi ngày.
Phường Tây Hồ hiện quản lý 1.340 cơ sở thực phẩm, trong đó hơn 1.000 cơ sở thuộc loại hình dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Đáng chú ý, tại khu vực phủ Tây Hồ, 16 nhà hàng cùng hệ thống hàng quán đang hoạt động hết công suất để phục vụ cao điểm lễ hội đầu năm.
Nhằm đảm bảo an toàn cho du khách trong 2 tháng trước và sau Tết Nguyên đán, các đoàn kiểm tra liên ngành thành phố thường xuyên kiểm tra các cơ sở dịch vụ ăn uống quanh khu di tích. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã xử phạt 12 cơ sở vi phạm với số tiền hơn 44,5 triệu đồng. Các lỗi vi phạm chủ yếu là người trực tiếp chế biến không đội mũ, đeo khẩu trang, găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm chín; hệ thống cống rãnh thoát nước thải ứ đọng, không che kín; bày bán, chứa đựng thực phẩm trên dụng cụ không bảo đảm vệ sinh; thức ăn không được che đậy, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bụi bẩn và vi sinh vật gây hại. Danh sách các cơ sở vi phạm được công khai trên phương tiện thông tin đại chúng theo quy định.
Kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm vi phạm
Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Nguyễn Quang Trung cho biết, qua đợt kiểm tra, đoàn liên ngành yêu cầu các xã, phường tiếp tục giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để đưa vào sản xuất, sơ chế, chế biến, phục vụ người dân và khách thập phương.
Thời gian qua, 303 đoàn kiểm tra, trong đó, 11 đoàn tuyến thành phố (3 đoàn liên ngành thành phố, 8 đoàn sở, ngành) và 292 đoàn tại các xã, phường ở Hà Nội đã đồng loạt ra quân kiểm tra, giám sát ATTP tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, đặc biệt khu vực tổ chức lễ hội. Qua kiểm tra 8.005 cơ sở, có 2.773 cơ sở vi phạm; xử phạt 2.186 cơ sở với số tiền là 19,15 tỷ đồng, tiêu hủy nhiều loại hàng hóa là thực phẩm với trị giá hàng hóa vi phạm trên 7 tỷ đồng. Trong đó, riêng tuyến thành phố, qua kiểm tra 1.525 cơ sở, có 1.406 cơ sở vi phạm xử phạt gần 14 tỷ đồng.
Bên cạnh đó, các đoàn kiểm tra liên ngành thành phố đã kiểm tra việc triển khai công tác đảm bảo ATTP Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026 của 101/126 Ban Chỉ đạo ATTP phường, xã. Qua kiểm tra thực tế 46 cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, phát hiện 35 cơ sở có vi phạm. Các đoàn kiểm tra liên ngành đã yêu cầu tạm dừng hoạt động 1 cơ sở; giao cho Ban Chỉ đạo công tác ATTP các xã, phường xử lý vi phạm với 34 cơ sở, xử phạt với số tiền 1,51 tỷ đồng, tiêu hủy số thực phẩm vi phạm trị giá trên 100 triệu đồng.
Ngoài ra, Sở Y tế Hà Nội (Phòng Kiểm tra lĩnh vực y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) đã kiểm tra 42 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; hoàn thành lấy 150 mẫu thực phẩm trên thị trường để giám sát chất lượng sản phẩm, xử phạt 19 cơ sở vi phạm với số tiền 451,5 triệu đồng.
Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong cho biết, qua kiểm tra cho thấy, các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm vẫn còn tồn tại, hạn chế, chủ yếu tập trung vào khâu vệ sinh. Cụ thể, người chế biến chưa chấp hành nghiêm quy định về bảo hộ (vẫn đeo trang sức, để móng tay dài, không đeo khẩu trang). Cơ sở chưa ngăn chặn được côn trùng xâm nhập. Một số mặt hàng, cơ sở không chứng minh được nguồn gốc xuất xứ. Với các lỗi vi phạm trên, cơ quan chức năng đã thực hiện các biện pháp mạnh tay để răn đe, xử phạt hành chính và yêu cầu khắc phục ngay tồn tại; tiêu hủy hàng hóa; đình chỉ hoạt động.
Với tinh thần "không có đợt cao điểm, chỉ có kiểm tra đột xuất", Ban Chỉ đạo ATTP thành phố yêu cầu các địa phương tổng kiểm tra các cơ sở phục vụ du khách và các điểm kinh doanh thức ăn đường phố; tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm. 3 đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố tiếp tục đến các địa phương để giám sát, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho du khách trong mùa lễ hội đầu năm.
https://hanoimoi.vn/ha-noi-chu-dong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-le-hoi-739348.html
• Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Đông ký kết hỗ trợ chuyên môn với Trạm Y tế phường Hà Đông
Chiều 17-3, Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Đông và Trạm Y tế phường Hà Đông đã tổ chức lễ ký kết hợp tác hỗ trợ chuyên môn trong công tác khám bệnh, chữa bệnh cho người dân trên địa bàn.
Tham dự lễ ký kết có đồng chí Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội; Nguyễn Hữu Hiển, Phó Chủ tịch UBND phường Hà Đông; Nguyễn Đức Minh, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Đông; Trương Kỳ Phong, Giám đốc Trạm Y tế phường Hà Đông; cùng lãnh đạo các khoa, phòng chuyên môn của hai đơn vị.
Phát biểu tại lễ ký kết, Phó Chủ tịch UBND phường Hà Đông Nguyễn Hữu Hiển nhấn mạnh, lễ ký kết hợp tác này có ý nghĩa hết sức quan trọng, là bước cụ thể hóa các chủ trương của trung ương, thành phố Hà Nội và của địa phương trong việc phát triển y tế cơ sở theo hướng gần dân, sát dân, phục vụ nhân dân ngày càng tốt hơn. Đây cũng là cơ hội để đưa các dịch vụ y tế chất lượng cao đến gần hơn với người dân, giúp người dân được chăm sóc sức khỏe kịp thời, hiệu quả ngay tại địa bàn.
Việc triển khai mô hình hỗ trợ chuyên môn giữa Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Đông và Trạm Y tế phường Hà Đông là hướng đi phù hợp với điều kiện thực tiễn của địa phương. Sự đồng hành của bệnh viện sẽ giúp trạm y tế từng bước tiếp cận và làm chủ các kỹ thuật chuyên môn, đặc biệt trong lĩnh vực y học cổ truyền, qua đó nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe ban đầu cho người dân.
Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Đông Nguyễn Đức Minh cho biết, Bệnh viện sẽ tư vấn, hỗ trợ chuyên môn kỹ thuật để Trạm Y tế phường Hà Đông triển khai các dịch vụ khám, chữa bệnh thuộc lĩnh vực y học cổ truyền, qua đó nâng cao năng lực khám sàng lọc, quản lý, chẩn đoán và điều trị cho người bệnh. Bệnh viện sẽ hỗ trợ đào tạo, chuyển giao các kỹ thuật chuyên ngành y học cổ truyền khi có nhu cầu và phù hợp với điều kiện thực tế của hai đơn vị.
Bên cạnh đó, bệnh viện cũng cử nhân lực chuyên môn tham gia khám bệnh luân phiên tại trạm y tế, trực tiếp hướng dẫn thực hành, "cầm tay chỉ việc" cho đội ngũ bác sĩ, y sĩ của trạm trong việc thực hiện các kỹ thuật thuộc lĩnh vực y học cổ truyền. Ngoài ra, bệnh viện hỗ trợ xây dựng, hoàn thiện các quy trình kỹ thuật chuyên ngành y học cổ truyền phù hợp để triển khai tại trạm y tế; đồng thời hỗ trợ công tác dược, đặc biệt trong bào chế, chế biến và sử dụng dược liệu, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị bằng y học cổ truyền cho người dân trên địa bàn.
Phát biểu chỉ đạo tại lễ ký kết, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Văn Chung đánh giá cao việc triển khai ký kết hợp tác chuyên môn giữa hai đơn vị trong công tác khám bệnh, chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe nhân dân. Việc ký kết chỉ là bước khởi đầu, sau đó hai đơn vị cần nhanh chóng xây dựng kế hoạch triển khai cụ thể, xác định rõ nội dung công việc theo từng giai đoạn, từng tháng, từng quý; phân công trách nhiệm rõ ràng để tổ chức thực hiện hiệu quả. Trong quá trình triển khai cần có sản phẩm, kết quả cụ thể để đánh giá, định kỳ tổ chức sơ kết, tổng kết, báo cáo kết quả thực hiện.
Đối với nội dung hợp tác, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cũng đề nghị hai đơn vị tập trung vào các nhiệm vụ trọng tâm như: Hỗ trợ chuyên môn, đào tạo, chuyển giao kỹ thuật; triển khai các dịch vụ khám chữa bệnh phù hợp với điều kiện của trạm y tế; phát huy thế mạnh của bệnh viện trong lĩnh vực y học cổ truyền để phục vụ người dân trên địa bàn.
Bên cạnh đó, các cấp, các ngành, chính quyền phường Hà Đông cần tiếp tục quan tâm đầu tư cho hệ thống y tế cơ sở, đặc biệt là cơ sở vật chất, trang thiết bị và nguồn nhân lực cho trạm y tế. Hiện nay, mặc dù đội ngũ cán bộ của trạm cơ bản đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ, song điều kiện cơ sở vật chất vẫn còn nhiều khó khăn, cần được tiếp tục quan tâm đầu tư, nâng cấp trong thời gian tới.
Giám đốc Trạm Y tế phường Hà Đông Trương Kỳ Phong cho biết, Trạm Y tế sẽ tiếp tục tiếp nhận và làm chủ các kỹ thuật chuyên môn do bệnh viện tuyến trên chuyển giao, đặc biệt trong lĩnh vực y học cổ truyền, từng bước nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh tại tuyến cơ sở. Đơn vị sẽ chú trọng xây dựng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tăng cường hỗ trợ chuyên môn nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ y tế; thực hiện nghiêm các quy tắc giao tiếp, ứng xử trong ngành y, hướng tới sự hài lòng của người bệnh, qua đó tạo niềm tin cho người dân khi đến khám, chữa bệnh tại trạm y tế. Cùng với đó, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác quản lý và điều hành, từ hoạt động khám, chữa bệnh, phòng chống dịch bệnh đến quản lý hồ sơ sức khỏe điện tử, nhằm đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của nhân dân trên địa bàn.
https://hanoimoi.vn/benh-vien-y-hoc-co-truyen-ha-dong-ky-ket-ho-tro-chuyen-mon-voi-tram-y-te-phuong-ha-dong-739363.html
https://hanoionline.vn/ho-tro-chuyen-mon-y-hoc-co-truyen-cho-tuyen-co-so-390140.htm
• Phát huy hiệu quả y học cổ truyền tại tuyến y tế cơ sở
Phát huy y học cổ truyền tại tuyến y tế cơ sở đang trở thành hướng đi hiệu quả trong chăm sóc sức khỏe ban đầu cho người dân. Không chỉ giúp người bệnh tiếp cận dịch vụ y tế thuận tiện, việc kết hợp giữa y học cổ truyền và y học hiện đại còn góp phần nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh ngay tại địa phương, giảm tải cho tuyến trên.
https://hanoionline.vn/phat-huy-hieu-qua-y-hoc-co-truyen-tai-tuyen-y-te-co-so-390172.htm
• Phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám: Quyết liệt tháo gỡ "điểm nghẽn" an toàn thực phẩm
Nhận diện đúng "điểm nghẽn" về an toàn thực phẩm (ATTP), phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám đã triển khai đồng bộ giải pháp theo nguyên tắc "6 rõ", từ đó từng bước nâng cao hiệu quả quản lý, tạo chuyển biến rõ nét từ nhận thức đến hành động của cả cơ quan quản lý, cơ sở kinh doanh và cộng đồng.
Nhận diện rõ 3 nhóm "điểm nghẽn" về an toàn thực phẩm
Phó Chủ tịch UBND phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám Hoàng Kiều Nga cho biết, toàn phường hiện có 922 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó 628 cơ sở đủ điều kiện cấp giấy chứng nhận. Công tác bảo đảm ATTP thời gian qua được triển khai hiệu quả, chưa xảy ra sự cố nghiêm trọng.
Qua rà soát, phường đã xác định 3 nhóm tồn tại cần tập trung tháo gỡ, gồm: nhóm về pháp lý, cơ chế, năng lực cán bộ; nhóm về quản lý, hạ tầng, điều kiện kỹ thuật phục vụ kiểm soát ATTP; nhóm về ý thức chấp hành pháp luật, trách nhiệm cộng đồng.
Ở nhóm thứ nhất, quản lý ATTP còn phân tán do nhiều ngành cùng phụ trách (y tế, công thương, nông nghiệp và môi trường), dẫn đến thiếu đồng bộ trong tổ chức thực hiện...
Nhóm thứ hai cho thấy, việc kiểm soát nguồn nguyên liệu từ bên ngoài địa bàn và nhập khẩu chưa chặt chẽ. Công tác quản lý ATTP tại bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Ở nhóm thứ ba, ý thức chấp hành của một bộ phận cơ sở sản xuất, kinh doanh chưa nghiêm; vai trò giám sát của người dân còn hạn chế, ảnh hưởng đến hiệu quả quản lý chung.
Triển khai đồng bộ giải pháp theo nguyên tắc "6 rõ"
Trên cơ sở nhận diện rõ "điểm nghẽn", UBND phường đã ban hành Kế hoạch số 176/KH-UBND ngày 16/12/2025 về việc khắc phục các điểm nghẽn ATTP với các nhiệm vụ cụ thể, trọng tâm, hướng tới khắc phục triệt để tồn tại.
Việc triển khai được thực hiện theo nguyên tắc "6 rõ": rõ người, rõ việc, rõ thời gian, rõ trách nhiệm, rõ sản phẩm, rõ thẩm quyền. Đây được xem là giải pháp then chốt nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả tổ chức thực hiện.
Theo Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám Hoàng Thúy Châu, công tác truyền thông được đổi mới theo hướng đa nền tảng, tăng tính tương tác, phát huy vai trò cộng đồng thông qua các kênh phản ánh nhanh, mạng lưới giám sát tại cơ sở.
Song song đó, phường đẩy mạnh tuyên truyền, tập huấn, nâng cao nhận thức về ATTP cho cán bộ quản lý, cơ sở kinh doanh và người dân; tập huấn cho các trường về đảm bảo ATTP tại bếp ăn bán trú. Nội dung tập trung vào phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, hướng dẫn lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn. Riêng năm 2025, hơn 300 người đã được tập huấn và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.
Đồng thời, công tác kiểm tra, hậu kiểm được tăng cường theo hướng có trọng tâm, tập trung siết chặt nguồn cung thực phẩm; ưu tiên kiểm tra đột xuất các loại hình nguy cơ cao như: thức ăn đường phố, dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ, khu vực xung quanh trường học, chợ dân sinh...
Từ tháng 1-7-2025 đến 24-2-2026, các đoàn liên ngành của phường đã kiểm tra 81 cơ sở, xử phạt 11 cơ sở với tổng số tiền 108 triệu đồng. Dịp cao điểm Tết Nguyên đán, kiểm tra 6 cơ sở, xử phạt 1 cơ sở 25 triệu đồng và yêu cầu dừng hoạt động.
"Các giải pháp đồng bộ bước đầu phát huy hiệu quả, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước, từng bước khắc phục tình trạng buông lỏng quản lý tại một số thời điểm, địa bàn phức tạp; ý thức chấp hành pháp luật về ATTP của các cơ sở kinh doanh và người dân được nâng lên", Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám cho biết.
Hoàn thiện khung pháp lý, gỡ khó từ gốc
Dù đạt kết quả tích cực, công tác ATTP trên địa bàn phường vẫn đối mặt nhiều thách thức. Theo Phó Chủ tịch UBND phường Hoàng Kiều Nga, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám có mật độ dân cư cao, tập trung nhiều di tích, trường học, tuyến phố du lịch, kéo theo nhu cầu ăn uống lớn. Các mô hình kinh doanh nhỏ lẻ, thời vụ, đặc biệt là thức ăn đường phố, hàng rong còn phổ biến, gây khó khăn trong kiểm soát.
Bên cạnh đó, hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật đối với một số nhóm thực phẩm như thức ăn đường phố, thực phẩm chế biến sẵn, suất ăn sẵn còn thiếu, chưa đồng bộ. Điều này gây khó cho cả cơ sở kinh doanh và cơ quan quản lý trong thực thi và giám sát.
Từ thực tế trên, UBND phường kiến nghị Trung ương sớm hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật đối với các nhóm thực phẩm; ban hành hướng dẫn thống nhất về tự công bố sản phẩm và hậu kiểm.
Đồng thời, đề xuất nghiên cứu quy định riêng về quản lý ATTP đối với hộ kinh doanh cá thể, cơ sở quy mô nhỏ phù hợp đặc thù đô thị nội thành; xem xét mở rộng đối tượng bắt buộc cấp giấy chứng nhận đối với loại hình có nguy cơ cao.
Phường cũng kiến nghị xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm thống nhất trên toàn quốc, ứng dụng công nghệ số như mã QR, nhật ký điện tử trong quản lý.
Ở cấp địa phương, tăng cường nhân lực chuyên trách ATTP; nghiên cứu cơ chế đặc thù cho khu vực nội đô đông dân cư; đồng thời xem xét nâng mức xử phạt, bổ sung biện pháp mạnh đối với hành vi tái phạm, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, kể cả trên không gian mạng.
Việc tháo gỡ "điểm nghẽn" ATTP tại phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám cho thấy, khi xác định đúng vấn đề và triển khai quyết liệt, hiệu quả quản lý được nâng lên rõ rệt. Tuy nhiên, để duy trì bền vững, cần sự hoàn thiện đồng bộ từ thể chế đến tổ chức thực hiện.
https://hanoimoi.vn/phuong-van-mieu-quoc-tu-giam-quyet-liet-thao-go-diem-nghen-an-toan-thuc-pham-739518.html
• Cầu Giấy duy trì và siết chặt các giải pháp an toàn thực phẩm
Thông qua việc nhận diện và tháo gỡ các "điểm nghẽn" kinh tế-xã hội, phường Cầu Giấy đang duy trì cơ chế quản lý an toàn thực phẩm, kết hợp giữa kỷ cương hành chính và ứng dụng công nghệ số để bảo vệ sức khỏe cho hơn 74.500 người.
Phường Cầu Giấy chính thức đi vào hoạt động từ ngày 1-7-2025 theo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội. Phường có diện tích tự nhiên khoảng 3,74km² và dân số hơn 74.500 người. Đây là địa bàn có mật độ dân cư rất lớn, tốc độ đô thị hóa nhanh và mô hình kinh tế dịch vụ phát triển mạnh. Sự đa dạng của các loại hình từ trung tâm thương mại, siêu thị đến thức ăn đường phố đã đặt ra bài toán thường trực cho công tác quản lý an toàn thực phẩm.
Tập trung tháo gỡ "điểm nghẽn" bằng kỷ cương và công nghệ
Hiện nay, phường quản lý tổng cộng 869 cơ sở thực phẩm, trong đó lĩnh vực y tế chiếm 624 cơ sở, công thương 147 cơ sở và nông nghiệp 98 cơ sở. Trên địa bàn còn tập trung 3 trung tâm thương mại, 2 siêu thị và 18 cửa hàng tiện ích, tạo nên áp lực kiểm soát liên tục đối với hệ thống chính quyền cơ sở.
Xác định ATTP là vấn đề trọng tâm, UBND phường Cầu Giấy đã ban hành hệ thống 20 văn bản chỉ đạo để vận hành bộ máy. Thay vì quản lý dàn trải, địa phương tập trung nhận diện các nút thắt như tình trạng "chợ cóc", "chợ tạm" và các vi phạm trật tự đô thị gây mất vệ sinh. Các kế hoạch số 164/KH-UBND và số 71/KH-UBND của UBND phường là căn cứ để lực lượng chức năng phường duy trì kỷ cương, minh bạch hóa hoạt động kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Song song với các biện pháp hành chính, công tác hậu kiểm được thực hiện thường xuyên. Từ đầu năm 2026 đến nay, các đoàn kiểm tra liên ngành đã rà soát hàng loạt cơ sở từ siêu thị đến các kho thực phẩm và dịch vụ ăn uống.
Kết quả kiểm tra 68 cơ sở cho thấy, bên cạnh các đơn vị chấp hành, vẫn còn những tồn tại hạn chế. Phường đã tiến hành xử phạt 8 cơ sở với tổng số tiền 81 triệu đồng đối với những hành vi vi phạm như: thiết bị chứa đựng không bảo đảm vệ sinh, người trực tiếp chế biến không đeo khẩu trang, găng tay hoặc để côn trùng xâm nhập khu vực bảo quản thực phẩm. Đặc biệt, việc xử lý các cơ sở vi phạm quy định về lưu mẫu thức ăn và kinh doanh rượu không đăng ký được đẩy mạnh để nâng cao ý thức tự giác của chủ hộ kinh doanh.
Đáng chú ý, phường Cầu Giấy đang tiếp tục đẩy mạnh việc "số hóa" công tác quản lý. Hiện 100% thủ tục hành chính được thực hiện ở mức độ 3, 4 và công khai trên Cổng dịch vụ công Quốc gia, hạn chế tối đa tình trạng hồ sơ chậm muộn. Việc ứng dụng nhóm Zalo cộng đồng và tiếp nhận phản ánh kiến nghị qua ứng dụng iHanoi đang được duy trì để tạo sự tương tác thường xuyên giữa chính quyền và người dân.
Điểm mới trong giai đoạn này là phường tiến hành rà soát, thí điểm lắp đặt hệ thống camera kiểm soát an toàn thực phẩm tại các tuyến phố trọng điểm như Khúc Thừa Dụ, Duy Tân theo chương trình của thành phố. Việc triển khai các "mắt thần" được kỳ vọng giúp giám sát từ xa các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, hàng rong; đồng thời hỗ trợ truy xuất hình ảnh để xử lý các hành vi vi phạm vệ sinh môi trường. Đây là giải pháp kỹ thuật nhằm siết chặt kỷ cương tại các khu vực tập trung đông dân văn phòng và sinh viên.
Duy trì sức mạnh cộng đồng và chuẩn hóa quy trình quản lý
Một trong những giải pháp được phường tiếp tục kiên trì thực hiện là xây dựng mạng lưới tự giám sát tại cộng đồng theo Kế hoạch số 179/KH-UBND. Địa phương phối hợp với các tổ chức chính trị - xã hội như Hội Phụ nữ, Đoàn Thanh niên để lồng ghép nội dung tuyên truyền vào các buổi sinh hoạt. Các hoạt động phổ biến kiến thức được tổ chức cho cả người sản xuất và người tiêu dùng nhằm hướng dẫn cách chọn lựa thực phẩm an toàn, nhận biết thực phẩm kém chất lượng. Công tác tuyên truyền này còn được triển khai qua tờ rơi, áp phích đếncác hộ kinh doanh.
Tuy nhiên, để duy trì sự ổn định, công tác quản lý vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Theo Phó Chủ tịch UBND phường Cầu Giấy Nguyễn Thị Thu Hà, trong thời gian tới, phường tiếp tục rà soát việc cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở mới và kiểm soát chặt hoạt động kinh doanh rượu thủ công. Danh sách cơ sở vi phạm sẽ được công khai định kỳ trên cổng thông tin điện tử của phường để cộng đồng cùng giám sát. Việc thí điểm camera tại tuyến Khúc Thừa Dụ, Duy Tân nếu mang lại hiệu quả sẽ là cơ sở thực tiễn để phường kiến nghị nhân rộng thành hệ thống giám sát khép kín.
Từ thực tế địa bàn, Phó Chủ tịch UBND phường Cầu Giấy Nguyễn Thị Thu Hà cũng đưa ra các kiến nghị nhằm hoàn thiện hiệu quả quản lý. Đó là nhu cầu cần hướng dẫn cụ thể để kiểm soát loại hình kinh doanh thực phẩm online, lĩnh vực đang phát triển nhưng còn nhiều kẽ hở pháp lý. Đồng thời, phường kiến nghị thành phố hỗ trợ thêm các xe xét nghiệm nhanh lưu động đối với rau xanh, thực phẩm tươi sống tại các chợ dân sinh để xử lý vi phạm kịp thời hơn. Bên cạnh đó, việc tăng cường nguồn nhân lực chuyên trách riêng cho lĩnh vực an toàn thực phẩm cũng được đề xuất để đáp ứng khối lượng công việc ngày càng lớn.
Có thể nói, hành trình xây dựng môi trường an toàn thực phẩm tại Cầu Giấy là quá trình duy trì và cải tiến liên tục các giải pháp quản lý. Với sự hỗ trợ của công nghệ từ các nhóm Zalo đến hệ thống camera giám sát và nỗ lực điều hành của chính quyền cơ sở, niềm tin của người dân vào chất lượng thực phẩm đang từng bước được củng cố, hướng tới xây dựng một địa bàn văn minh, an toàn.
https://hanoimoi.vn/cau-giay-duy-tri-va-siet-chat-cac-giai-phap-an-toan-thuc-pham-739514.html
• Việt Hưng: Quyết liệt xử lý "điểm nghẽn" an toàn thực phẩm
Với gần 1.500 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cùng nhiều hoạt động lễ hội, bữa cỗ tập trung quy mô lớn, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại phường Việt Hưng đặt ra yêu cầu cao và thường xuyên. Do đó, phường đã chủ động nhận diện "điểm nghẽn", tăng cường kiểm tra, siết chặt quản lý và đẩy mạnh các mô hình kiểm soát, phường đã kiểm soát tốt tình hình, không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.
Chủ động nhận diện, tập trung "gỡ điểm nghẽn"
Theo UBND phường Việt Hưng, toàn phường hiện có 1.487 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, trong đó 95% thuộc thẩm quyền quản lý của UBND phường. Lĩnh vực y tế quản lý chiếm tỷ lệ lớn với 807 cơ sở (54%), tiếp đến là công thương (381 cơ sở) và nông nghiệp (299 cơ sở). Cùng đó, trên địa bàn có 40 siêu thị, cửa hàng tiện ích; 10 chợ kinh doanh thực phẩm, không có chợ cóc.
Bên cạnh đó, hoạt động giết mổ gia cầm tại chợ với 12 hộ, sản lượng khoảng 9 tấn/tháng; 3 cơ sở sản xuất rượu thủ công với sản lượng khoảng 200.000 lít/năm… cũng là những khu vực tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP nếu không kiểm soát chặt.
Ngoài ra, địa bàn phường có 9 di tích lịch sử văn hóa, 8 lễ hội truyền thống diễn ra từ tháng 2 đến hết tháng 3 âm lịch. Dự kiến khoảng 10.600 người tham gia ăn cỗ tập trung tại 7 di tích, với 16 ngày tổ chức và quy mô mỗi bữa từ vài trăm đến hơn 4.000 người. Đây được xác định là "điểm nóng", tiềm ẩn rủi ro cao về ATTP.
Trước thực tế đó, UBND phường đã chủ động đánh giá toàn diện, nhận diện rõ những "điểm nghẽn" trong công tác quản lý, từ đó ban hành 18 văn bản chỉ đạo, tập trung giải quyết dứt điểm trong năm 2026. Đồng thời, thành lập Ban Chỉ đạo ATTP, Hội đồng thẩm định năng lực các đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu thực phẩm; phân công rõ trách nhiệm từng thành viên, bảo đảm không bỏ sót khâu quản lý.
Các đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành được duy trì thường xuyên; đồng thời hình thành 4 tổ giám sát, tư vấn trực tiếp tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các bữa cỗ tập trung đông người. Đặc biệt, 100% tiểu ban quản lý di tích đã ký cam kết bảo đảm ATTP trong suốt thời gian diễn ra lễ hội.
Đẩy mạnh tuyên truyền gắn với kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm
Phó Chủ tịch UBND phường Việt Hưng Nguyễn Thanh Thủy cho biết, sau khi vận hành chính quyền địa phương hai cấp, từ quý III-2025 đến nay, phường đã tổ chức nhiều hội nghị chuyên đề về ATTP với hàng trăm lượt người tham dự, tập trung vào các nhóm đối tượng như ban giám hiệu nhà trường, cán bộ y tế, chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh, tiểu ban quản lý di tích… Nội dung tuyên truyền bám sát các quy định mới khi thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp, hướng dẫn cụ thể quy trình bảo đảm ATTP trong từng lĩnh vực.
Đáng chú ý, các hội nghị hướng dẫn kiểm thực 3 bước trong bếp ăn bán trú, giám sát ATTP tại lễ hội, hay tập huấn cho các đơn vị cung cấp suất ăn trường học đã góp phần nâng cao kỹ năng thực hành cho người trực tiếp chế biến thực phẩm.
Song song đó, công tác truyền thông được triển khai đa dạng: Phát thanh về phòng chống ngộ độc thực phẩm, ngộ độc rượu; cảnh báo các sản phẩm không bảo đảm chất lượng; hướng dẫn ký cam kết ATTP trong các sự kiện, tiệc cưới, liên hoan…, phường cũng công khai danh sách cơ sở vi phạm, sản phẩm không đạt chất lượng trên trang thông tin điện tử và hệ thống truyền thanh, góp phần tăng tính răn đe và minh bạch.
Đặc biệt, việc công khai số điện thoại tiếp nhận phản ánh về ATTP giúp người dân dễ dàng tham gia giám sát, kịp thời phát hiện và thông tin các dấu hiệu vi phạm.
"Công tác thanh tra, kiểm tra được xác định là khâu then chốt nhằm siết chặt kỷ cương trong lĩnh vực ATTP. Phường duy trì 3 đoàn kiểm tra (2 liên ngành, 1 chuyên ngành), với sự tham gia trực tiếp của lãnh đạo UBND phường", Phó Chủ tịch UBND phường Việt Hưng Nguyễn Thanh Thủy thông tin.
Chỉ tính riêng trong dịp Tết, các đoàn đã kiểm tra 132 cơ sở, xử phạt 25 cơ sở với tổng số tiền hơn 312 triệu đồng; đồng thời tịch thu, tiêu hủy khoảng 700kg thực phẩm không rõ nguồn gốc như rượu, nguyên liệu pha chế, tương ớt, phở khô… trị giá gần 52 triệu đồng.
Các vi phạm chủ yếu tập trung vào điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị bảo quản, thiếu giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, không bảo đảm nguyên tắc phòng chống nhiễm chéo, kinh doanh thực phẩm hết hạn hoặc không rõ nguồn gốc.
Việc kiểm tra được thực hiện có trọng tâm, tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ lớn trong dịp Tết, lễ hội và các khu vực nguy cơ cao như chợ, siêu thị, cơ sở dịch vụ ăn uống. Qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các vi phạm, không để phát sinh điểm nóng
Nhân rộng các mô hình kiểm soát hiệu quả
Bên cạnh các giải pháp truyền thống, phường Việt Hưng chú trọng xây dựng và duy trì các mô hình ATTP hiệu quả, phù hợp với thực tiễn địa bàn.
Trong trường học, mô hình "Smart Canteen - Căng tin thông minh, an toàn thực phẩm" đã được triển khai tại 5 trường THCS, tạo sự đồng thuận cao của phụ huynh và học sinh. Cùng với đó, các mô hình tự quản lý ATTP và kiểm soát bếp ăn tập thể tiếp tục được duy trì, bảo đảm thực hiện nghiêm túc quy trình kiểm thực, lưu mẫu thức ăn.
Ngoài trường học, mô hình tuyến phố ATTP có kiểm soát tại các phố Việt Hưng, Lưu Khánh Đàm, Bùi Thiện Ngộ và Trường Lâm đang phát huy hiệu quả, với 85 cơ sở được giám sát thường xuyên.
Đặc biệt, mô hình "Kiểm soát ATTP tại bữa cỗ tập trung đông người" được triển khai đồng bộ từ khâu chuẩn bị, chế biến đến tổ chức ăn uống và theo dõi sau bữa cỗ. Đã có 43 bữa cỗ được tư vấn, giám sát chặt chẽ, góp phần phòng ngừa hiệu quả nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Mô hình "Chợ văn minh thương mại, an toàn thực phẩm"cũng từng bước nâng cao ý thức của tiểu thương, giúp các cơ sở trong chợ nắm rõ và thực hiện đúng quy định pháp luật.
Cùng với đó, phường đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong quản lý ATTP như sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc, công khai thông tin cơ sở kinh doanh, thanh toán không dùng tiền mặt… qua đó tăng tính minh bạch và hiệu quả giám sát.
Thời gian tới, phường Việt Hưng tiếp tục xác định việc "gỡ điểm nghẽn" trong công tác ATTP là nhiệm vụ trọng tâm, lâu dài; trong đó chú trọng nâng cao trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh, phát huy vai trò giám sát của cộng đồng, đồng thời tăng cường ứng dụng công nghệ trong quản lý, hướng tới xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bền vững cho người dân.
https://hanoimoi.vn/viet-hung-quyet-liet-xu-ly-diem-nghen-an-toan-thuc-pham-739457.html