Dinh dưỡng hợp lý cho những bệnh nhân COPD

Nguyên nhân chính gây bệnh là do tiếp xúc lâu dài với khói thuốc lá, bụi, khí độc hại trong môi trường sống và làm việc. Theo các bác sĩ Bệnh viện đa khoa Đông Anh một chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nhẹ triệu chứng, tăng cường sức đề kháng và cải thiện chất lượng sống cho người bệnh.

Hiện tại Bệnh viện đa khoa Đông Anh đang quản lý và theo dõi hơn 1074 hồ sơ ngoại trú bệnh nhân phổi tắc nghẽn mạn tính. Việc tái khám định kỳ theo lịch hẹn tại Bệnh viện đa khoa Đông Anh giúp bệnh nhân được chăm sóc sức khỏe thường xuyên và kịp thời.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân COPD

- Ăn uống cân bằng, đầy đủ các nhóm chất: carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.

- Giảm lượng carbohydrate tinh chế (gây sinh nhiều CO₂ khi chuyển hóa), tăng cường chất béo lành mạnh để giúp người bệnh dễ thở hơn.

- Ưu tiên thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, tránh gây đầy bụng hoặc khó tiêu.

Nên chọn những loại thực phẩm sau:

Tinh bột (Carbohydrate): Ưu tiên: gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám, mì ống nguyên cám. Có thể sử dụng: gạo trắng, bún, phở, mì trứng tùy theo thói quen. Hạn chế: đường, bánh kẹo, nước ngọt có gas và thực phẩm chứa nhiều đường đơn

Đạm (Protein): Giúp duy trì khối lượng cơ, đặc biệt là cơ hô hấp. Nên dùng: thịt nạc, cá biển (cá hồi, cá nục, cá trích - giàu omega-3), trứng, sữa, sữa chua, đậu phụ, các loại đậu. Khuyến nghị: dùng sữa và chế phẩm từ sữa 2-3 lần/ngày

Chất béo lành mạnh: nên dùng dầu thực vật (dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu hạt cải). Mỡ cá béo chứa nhiều omega-3 có lợi cho hô hấp và tim mạch. Hạn chế: bơ động vật, mỡ heo, dầu cọ, đồ chiên rán

Rau và trái cây: Ăn đa dạng rau củ quả, đặc biệt là rau xanh đậm, củ màu vàng - cam (giàu beta-caroten, vitamin C, chất chống oxy hóa). Giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch

Thực phẩm cần hạn chế: Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa: bơ, mỡ động vật, dầu cọ, món chiên, rán, thức ăn nhanh, bánh ngọt, thực phẩm quá mặn hoặc nhiều bột ngọt, nội tạng động vật (gây tăng cholesterol, khó tiêu)

Các bác sĩ Bệnh viện đa khoa Đông Anh một số lời khuyên hỗ trợ điều trị hiệu quả cho bệnh nhân COPD đó là ngủ đủ giấc: 8 - 10 giờ mỗi ngày. Tăng cường vận động nhẹ nhàng 30 phút/ngày, tùy theo sức khỏe và chỉ định của bác sĩ. Uống đủ nước mỗi ngày (1.5 - 2 lít, nếu không có chống chỉ định). Theo dõi huyết áp, đường huyết (nếu có bệnh lý kèm theo)

Lê Hòa