Tại thời diểm kiểm tra, khu vực chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.
Quá trình kiểm tra, tổ công tác liên ngành phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học.
Trong đó, việc giao nhận thực phẩm của Công ty Nhật Anh không đảm bảo an toàn, vận chuyển bằng xe máy thiếu dụng cụ bảo quản; thực phẩm không có nhãn mác; khu vực bếp chế biến không được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, thiết kế không tránh ô nhiễm chéo, cống thoát nước không che kín, có côn trùng; nhân viên không sử dụng găng tay, lưu mẫu thực phẩm không đúng quy định.
Công ty sử dụng xe máy kéo xe bò cải tiến để vận chuyển suất ăn.
Ngoài ra, Công ty Nhật Anh đã sử dụng xe máy kéo xe bò cải tiến để vận chuyển suất ăn cho Trường tiểu học Đại Hưng, không đảm bảo vệ sinh.
Công ty Nhật Anh còn làm khống hồ sơ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên để gửi UBND xã và các trường thẩm định. Quá trình thực hiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm phát hiện Công ty Nhật Anh đã nhập của các đơn vị không bảo đảm về an toàn thực phẩm (thịt lợn, thủy hải sản, rau, củ, quả…), thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Hiện lực lượng chức năng tiếp tục xác minh làm rõ hoạt động sai phạm của Công ty Nhật Anh để xử nghiêm theo quy định của pháp luật.