Sáng 9-4, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà đã chủ trì, cùng đại diện các sở, ban, ngành khảo sát mô hình bếp ăn bán trú tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê (phường Việt Hưng). Đây là bước đi chiến lược nhằm xây dựng "chuẩn vàng" mới cho an toàn vệ sinh thực phẩm học đường Thủ đô.
Tại buổi làm việc, đoàn khảo sát đã trực tiếp kiểm tra quy trình vận hành bếp ăn phục vụ học sinh bán trú tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê. Ghi nhận thực tế cho thấy, nhà trường đang áp dụng nghiêm ngặt quy trình 10 bước theo Hướng dẫn 01/HD-BCĐ của UBND thành phố. Điểm nhấn nổi bật nhất chính là việc ứng dụng công nghệ để minh bạch hóa toàn bộ quy trình. Hệ thống 10 camera giám sát được lắp đặt tại các vị trí trọng yếu, từ khu tiếp nhận thực phẩm, sơ chế đến khu chia suất ăn. Toàn bộ dữ liệu này không chỉ dành cho Ban Giám hiệu mà còn được chia sẻ trực tiếp tới đại diện phụ huynh học sinh.
Chia sẻ về nỗ lực này, cô giáo Trần Thị Phương Dung, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Đoàn Khuê cho biết: "Chúng tôi coi bữa ăn bán trú là một phần quan trọng của công tác giáo dục. Nhà trường đã kiện toàn Tổ tự giám sát gồm đầy đủ các thành phần Ban Giám hiệu, giáo viên, nhân viên y tế và đặc biệt là Ban đại diện cha mẹ học sinh của cả 29 lớp. Từ 5h30 sáng, chúng tôi đã có mặt để kiểm tra hóa đơn, chứng từ và cảm quan thực phẩm đầu vào. Mục tiêu cao nhất là sự minh bạch tuyệt đối để phụ huynh có thể hoàn toàn yên tâm khi gửi gắm con em". Phường Việt Hưng hiện có 63 cơ sở giáo dục tổ chức bán trú, căng tin. Để quản lý khối lượng công việc rất lớn này, chính quyền địa phương đã thiết lập một "hàng rào" kỹ thuật khắt khe. Phường đã thẩm định từ 32 hồ sơ đơn vị cung cấp để chỉ lựa chọn ra 10 đơn vị có năng lực tốt nhất.
Chủ tịch UBND phường Việt Hưng Vũ Xuân Trường cho biết, địa phương quán triệt phương châm "6 rõ" trong an toàn thực phẩm: Rõ người, rõ việc, rõ thời gian, rõ trách nhiệm, rõ sản phẩm và rõ thẩm quyền. Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất hiện nay là việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm "tận gốc", tức là đến tận hộ sản xuất hay lò mổ. Bên cạnh đó, áp lực về ngân sách cho công tác kiểm nghiệm nhanh và sự phối hợp của các trường THPT đóng trên địa bàn cũng là những bài toán cần thành phố hỗ trợ tháo gỡ. Qua khảo sát thực tế, cơ quan chuyên môn đánh giá cao mô hình tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê, đặc biệt là sự vào cuộc quyết liệt của hệ thống chính trị địa phương. Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội Đặng Thanh Phong nhận định: "Mô hình bếp ăn tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê và giải pháp "Smart Canteen" tại phường Việt Hưng là những điển hình về chuyển đổi số trong quản lý an toàn thực phẩm. Việc nhà trường lưu mẫu thức ăn 150g/món trong 24 giờ và áp dụng mã QR để truy xuất nguồn gốc là những bước đi rất chuyên nghiệp. Từ thực tiễn này, chúng tôi sẽ tham mưu để thành phố xây dựng bộ tiêu chuẩn mới, nâng cao các chỉ số về ứng dụng công nghệ thông tin và minh bạch dữ liệu thực phẩm học đường trong năm học tới".
Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương nhấn mạnh, việc ứng dụng công nghệ thông tin cần gắn với tích hợp đầy đủ quy trình kiểm tra, giám sát, đặc biệt là thực hiện nghiêm "kiểm thực 3 bước" trong bếp ăn trường học. Đồng thời, các cơ sở giáo dục phải xây dựng kế hoạch truy xuất nguồn gốc thực phẩm định kỳ hoặc đột xuất, qua đó làm rõ trách nhiệm của nhà trường trong bảo đảm an toàn thực phẩm. Bên cạnh việc chú trọng dinh dưỡng trong từng bữa ăn, ông Vũ Cao Cương lưu ý cần quan tâm đúng mức đến chất lượng nước uống cho học sinh. Ngoài ra, công tác kiểm tra phải được thực hiện chặt chẽ, bao gồm việc rà soát lại toàn bộ nguyên liệu sau chế biến; tuyệt đối không tái sử dụng thực phẩm thừa, đặc biệt là dầu mỡ đã qua sử dụng, nhằm bảo đảm an toàn sức khỏe cho học sinh. Trực tiếp khảo sát quy trình mô hình tổ chức bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà đã lắng nghe, đối thoại, phân tích, tìm hiểu chi tiết mọi vướng mắc phát sinh từ thực tiễn nhằm tìm ra các giải pháp đáp ứng thực tiễn, xây dựng mô hình tối ưu trong tổ chức bữa ăn bán trú tập thể an toàn, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu tiếp tục rà soát, hoàn thiện toàn bộ quy trình vận hành tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê, từ khâu lựa chọn thực phẩm, chế biến đến kiểm soát chất lượng, coi đây là một trong các cơ sở để đúc rút kinh nghiệm thực tiễn, xây dựng bộ quy chuẩn chung về an toàn thực phẩm học đường. Mục tiêu được đặt ra rất cụ thể: Hà Nội phải công bố bộ tiêu chuẩn mới với yêu cầu cao hơn, tiệm cận các quy chuẩn quốc tế về an toàn và dinh dưỡng. Đây sẽ là "khuôn mẫu" để các trường học trên toàn địa bàn áp dụng đồng bộ, hiệu quả. Nhấn mạnh vai trò của công nghệ, Phó Chủ tịch UBND thành phố khẳng định, chuyển đổi số trong quản lý an toàn thực phẩm học đường không còn là lựa chọn, mà là yêu cầu bắt buộc đối với tất cả các đơn vị tham gia chuỗi cung ứng. Đồng thời, yêu cầu các nhà cung cấp phải thực hiện số hóa toàn bộ thông tin liên quan đến nguồn gốc thực phẩm. Việc truy xuất không thể chỉ dừng lại ở tên đơn vị cung cấp, mà phải chi tiết đến vùng trồng, hộ sản xuất, quy trình canh tác và thời điểm thu hoạch.
Khẳng định tính minh bạch phải được đặt lên hàng đầu, Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh hệ thống camera giám sát trong bếp ăn và dữ liệu truy xuất qua mã QR cần được công khai để phụ huynh có thể theo dõi, giám sát theo thời gian thực. Các lực lượng y tế địa phương và nhà trường được yêu cầu tăng cường kiểm soát, đặc biệt với nhóm rau củ, trái cây có nguy cơ tồn dư hóa chất bảo quản cao. Đặc biệt, cần xây dựng kịch bản xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, bảo đảm sự phối hợp chặt chẽ, nhịp nhàng giữa nhà trường, cơ sở y tế và chính quyền địa phương, hạn chế tối đa rủi ro cho học sinh. An toàn thực phẩm học đường là vấn đề đặc biệt quan trọng, gắn trực tiếp với sức khỏe và sự phát triển lâu dài của thế hệ trẻ Thủ đô. Từ mô hình tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê, thành phố sẽ đẩy mạnh chuẩn hóa quy định, bắt buộc ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý, hướng tới xây dựng một hệ sinh thái thực phẩm học đường an toàn, thông minh và bền vững.
https://hanoimoi.vn/xay-dung-chuan-vang-moi-an-toan-cho-ve-sinh-thuc-pham-hoc-duong-thu-do-743973.html
*Phòng chống bệnh tay chân miệng trong trường học
Số ca mắc tay chân miệng đang có xu hướng gia tăng, nguy cơ bùng phát dịch luôn hiện hữu nếu không kiểm soát kịp thời. Công tác phòng chống đang được siết chặt nhằm hạn chế lây lan trong cộng đồng.
https://hanoionline.vn/phong-chong-benh-tay-chan-mieng-trong-truong-hoc-393610.htm
*Nhiều người bị bỏng vì hóa chất thông tắc cống
Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn vừa tiếp nhận 2 bệnh nhân với những vết bỏng nghiêm trọng khi sử dụng hóa chất thông tắc. Những tai nạn tưởng chừng hiếm gặp lại đang xảy ra ngay trong chính căn bếp, nhà tắm của mỗi gia đình.
https://hanoionline.vn/nhieu-nguoi-bi-bong-vi-hoa-chat-thong-tac-cong-393628.htm
*Danh mục hóa chất không được sử dụng trong chế phẩm diệt khuẩn, côn trùng, gia dụng và y tế
PGS.TS Nguyễn Thị Liên Hương - Thứ trưởng Bộ Y tế đã ký ban hành Thông tư 05/2026/TT-BYT ban hành Danh mục hóa chất không được sử dụng và Danh mục hóa chất nguy hiểm cần công bố thông tin trong chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế.
Thông tư này quy định chi tiết và hướng dẫn khoản 4 Điều 15 và khoản 2 Điều 31 của Luật Hóa chất, bao gồm Danh mục hóa chất không được sử dụng và Danh mục hóa chất nguy hiểm cần công bố thông tin trong chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế.
Theo Thông tư, danh mục hóa chất không được sử dụng trong chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế bao gồm 40 hóa chất như: Acephate (Mã số CAS - 30560-19-1); Aldrin (309-00-2); Beta-cyfluthrin (68359-37-5); Chlordance (57-74-9); Chlordecone (143-50-0); Chlorpyrifos ethyl (2912-88-2); Cyfluthrin (68359-37-5); Diazinon (333-41-5); Dichlovos (62-73-7); Dieldrin (60-57-1); Heptachlor (76-44-8); Hexachlorobenzene (118-74-1)...
Danh mục hóa chất nguy hiểm cần công bố thông tin trong chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế gồm 87 hóa chất như: Acetic acid (Mã số CAS - 64-19-7); AgniqueTM MMF (52292-17-8); Alcohols C9-C11 ethoxylated (68439-46-3); Allethrin (584-79-2); Alpha-Cypermethrin (67375-30-8); Benzalkonium chloride (68424-85-1); Beta-cypermethrin (65731-84-2); Bifenthrin (82657-04-3)...
Thông tư nêu rõ, căn cứ vào yêu cầu thực tế và thực tiễn quản lý Cục Phòng bệnh đề xuất Bộ trưởng Bộ Y tế xem xét, quyết định việc sửa đổi, bổ sung Danh mục hóa chất không được sử dụng và Danh mục hóa chất nguy hiểm cần công bố thông tin trong chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế (nếu có).
Trong thời hạn 10 ngày, kể từ ngày cấp số đăng ký lưu hành mới chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế có chứa hóa chất chưa có trong Danh mục quy định tại Phụ lục II ban hành kèm theo Thông tư này, Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có trách nhiệm báo cáo bằng văn bản về Bộ Y tế (Cục Phòng bệnh) kèm theo bản sao hồ sơ đăng ký lưu hành mới chế phẩm.
Tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập khẩu chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế có chứa hóa chất nguy hiểm thuộc danh mục tại Phụ lục II ban hành kèm theo Thông tư này có trách nhiệm thực hiện công bố thông tin theo quy định tại Điều 32 Luật Hóa chất số 69/2025/QH15 và Điều 29 Nghị định số 26/2026/NĐ-CP.
Thông tư 05/2026/TT-BYT có hiệu lực thi hành từ 15/5/2026 thay thế Thông tư số 11/2020/TT-BYT ngày 19/6/2020 của Bộ trưởng Y tế ban hành Danh mục hóa chất cấm sử dụng và hạn chế phạm vi sử dụng trong chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế.
https://suckhoedoisong.vn/danh-muc-hoa-chat-khong-duoc-su-dung-trong-che-pham-diet-khuan-con-trung-gia-dung-va-y-te-169260410134016293.htm
* Khám sức khỏe toàn dân: Nên thống nhất một gói khám cơ bản
Liên quan đến chủ trương khám sức khỏe toàn dân, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Dân nguyện và Giám sát của Quốc hội Trần Thị Nhị Hà cho rằng, phải quy định gói khám cơ bản thống nhất toàn quốc và xác định rõ ai sẽ quản lý, nhắc tái khám, theo dõi các ca bất thường sau khi khám.
Chiều 9/4, thảo luận tại tổ, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Dân nguyện và Giám sát của Quốc hội Trần Thị Nhị Hà bày tỏ nhất trí với dự thảo báo cáo của Chính phủ.
Nhấn mạnh, Quý 1 năm 2026, dù bối cảnh quốc tế rất phức tạp, nhưng vẫn có đà tăng trưởng cao, bà Trần Thị Nhị Hà cho rằng, đây là nền móng, nền tảng rất quan trọng để có những định hướng về chất lượng tăng trưởng, và năng lực triển khai chính sách trong các lĩnh vực xã hội.
Chính phủ đã ban hành khối lượng lớn các văn bản chỉ đạo, điều hành, tháo gỡ những điểm nghẽn về thể chế, thúc đẩy đầu tư hạ tầng chiến lược, khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và an sinh xã hội.
Đáng chú ý, về chủ trương khám sức khỏe định kỳ toàn dân, bà Hà nhấn mạnh, đây là tư duy tiến bộ, nhưng cần cách làm và tổ chức thực hiện hiệu quả cho 100 triệu dân. Theo bà Hà, hồ sơ sức khỏe điện tử cần phải được thực hiện đồng bộ; phân loại các nhóm nguy cơ (người cao tuổi, người nghèo, bệnh mãn tính, phụ nữ mang thai, trẻ em…) để có lộ trình khả thi. Phải quy định gói khám cơ bản thống nhất toàn quốc và xác định rõ ai sẽ quản lý, nhắc tái khám, theo dõi các ca bất thường sau khi khám. Chính phủ cần ban hành quy định cụ thể trên một khung thống nhất toàn quốc để đảm bảo tính khả thi.
Nêu về một số chỉ tiêu về số lượng bác sĩ/vạn dân, giường bệnh/vạn dân… bà Nhị Hà nhấn mạnh, vấn đề nhân lực y tế vẫn quá khó khăn. Giai đoạn 2021-2022 có rất nhiều nhân viên y tế nghỉ việc… "Y tế cơ sở đặc biệt khó khăn về nguồn nhân lực nhưng báo cáo chưa nêu được giải pháp cụ thể", bà Nhị Hà nêu rõ.
Bà Nhị Hà cũng nêu về vấn đề già hóa dân số, nhấn mạnh, đây là thách thức lớn chưa được phản ánh đầy đủ. Tỷ suất sinh của Việt Nam năm 2024 giảm xuống 1,91- mức thấp nhất từ trước đến nay. "Tôi đề nghị bổ sung vào kế hoạch 5 năm 2026-2030 các chỉ tiêu gắn với già hóa dân số như: số bệnh viện lão khoa, số người cao tuổi được khám sức khỏe định kỳ, nguồn lực đào tạo chăm sóc người cao tuổi. Chính phủ và Bộ Y tế cần nhanh chóng xây dựng khung pháp lý cho các mô hình chăm sóc sức khỏe người cao tuổi (chăm sóc ban ngày, qua đêm) để phù hợp với tình hình thực tế", bà Nhị Hà nói.
Phó Chủ nhiệm Ủy ban Dân nguyện và Giám sát của Quốc hội cũng nêu, trong báo cáo đã nêu rõ về các vấn đề về quản lý khám chữa bệnh tư nhân, an toàn thực phẩm, thực phẩm giả, quảng cáo sai sự thật. Bà Hà nhấn mạnh rằng, đội ngũ quản lý các lĩnh vực này tại địa phương còn mỏng vì thế, điều quan trọng là cần xây dựng lực lượng gần dân và có hướng dẫn các quy định của pháp luật.
"Cần minh bạch thông tin để người dân lựa chọn cơ sở chất lượng và có giải pháp quản lý toàn diện các cơ sở hành nghề y dược tư nhân, nhà thuốc để đảm bảo dịch vụ y tế tin cậy", bà Trần Thị Nhị Hà kiến nghị.
https://tienphong.vn/kham-suc-khoe-toan-dan-nen-thong-nhat-mot-goi-kham-co-ban-post1834451.tpo