* Bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết: "Siết" chặt quản lý, chặn rủi ro từ ý thức
Hà Nội đang bước vào đợt cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân 2026.
Thành phố đã và đang tiến hành kiểm tra đột xuất nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh. Qua đó cơ quan chức năng đã đưa ra thông điệp: Doanh nghiệp phải thay đổi tư duy quản lý hoặc buộc phải "trả giá đắt" nếu không thực hiện nghiêm công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Những "khoảng tối" sau lời quảng cáo
Trong không khí hối hả chuẩn bị hàng hóa phục vụ Tết, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội do Sở Y tế, trực tiếp là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chủ trì đã thực hiện các cuộc kiểm tra đột xuất, phát hiện nhiều góc khuất tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Đơn cử như trường hợp Công ty cổ phần Viet Chef (Cụm công nghiệp Lai Xá, phường Tây Tựu). Tiếp đoàn kiểm tra, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Viet Chef Nguyễn Đức Lâm khẳng định, doanh nghiệp mang sứ mệnh cung cấp giải pháp "nấu ăn thông minh", giúp người nội trợ nấu "nhanh hơn, ngon hơn". Công ty luôn tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm để sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
Tuy nhiên, kiểm tra thực tế tại đơn vị này, Đoàn kiểm tra phát hiện, quy trình sản xuất một chiều - nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm - không bảo đảm; khu vực kho nguyên liệu, bao bì và thành phẩm sắp xếp lộn xộn, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm chéo rất cao. Đáng chú ý, tại kho lạnh, Đoàn đã phát hiện nhiều nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, thiếu tem nhãn phụ tiếng Việt dù là hàng nhập khẩu. Thậm chí, có những nguyên liệu đã hết hạn sử dụng, nhưng vẫn nằm chung tủ với nguyên liệu sản xuất...
Đoàn kiểm tra còn phát hiện doanh nghiệp tự ý "mã hóa" tên nguyên liệu bằng các ký tự viết tắt trên nhãn phụ. Khi bị truy vấn, đại diện Viet Chef cho rằng đây là cách để "bảo mật công thức". Trước lập luận này, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nguyễn Quang Trung thẳng thắn bác bỏ: "Không thể lấy lý do bảo mật kinh doanh để đánh đổi sự minh bạch. Việc mã hóa khiến chính nhân viên cũng khó nhận diện hạn sử dụng, tạo kẽ hở cho hàng kém chất lượng trà trộn. Mọi nguyên liệu đưa vào sản xuất buộc phải rõ nguồn gốc và minh bạch thông tin".
Không chỉ ở khâu sản xuất, khâu phân phối bán lẻ cũng bộc lộ nhiều sơ hở. Tại siêu thị BRG (số 1 phố Lý Nam Đế, phường Hoàn Kiếm), Đoàn kiểm tra ghi nhận 1 tủ bảo quản thực phẩm đông lạnh không có cánh đậy, nhiệt độ không đạt chuẩn. Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nguyễn Quang Trung nhận định, việc để thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ không bảo đảm sẽ khiến sản phẩm nhanh chóng biến chất. Vì vậy, cơ sở phải di chuyển thực phẩm sang thiết bị khác hoặc ngừng kinh doanh mặt hàng đó, tuyệt đối không vì lợi nhuận mà "tận thu"...
Không còn chỗ cho tư duy đối phó
Những lỗi về an toàn thực phẩm được phát hiện trong quá trình kiểm tra đột xuất cho thấy sự chủ quan của không ít cơ sở sản xuất, kinh doanh hiện nay.
Thực hiện Quyết định số 6434/QĐ-UBND của UBND thành phố, Hà Nội đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành, tập trung vào các mặt hàng trọng điểm dịp Tết như bánh kẹo, thịt và các sản phẩm từ thịt, dịch vụ ăn uống. Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đặng Thanh Phong cho biết, các đoàn vừa kiểm tra theo kế hoạch với các ban chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm xã, phường, vừa kết hợp kiểm tra đột xuất tại các cơ sở. Mục đích là thấy rõ thực trạng công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh tình trạng doanh nghiệp làm đẹp hồ sơ hay dọn dẹp đối phó.
Từ thực tế kiểm tra, ông Đặng Thanh Phong cảnh báo, cần loại bỏ tư duy "nhờn luật" ở một số cơ sở sản xuất, kinh doanh. Chủ cơ sở cần duy trì quy trình vệ sinh nhà xưởng thường xuyên, coi trọng việc thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm trong mọi khâu vận hành. Nếu phát hiện vi phạm sẽ xử lý nghiêm, công khai danh tính đơn vị vi phạm.
"Ngoài ra, người tiêu dùng hãy trở thành "thanh tra viên", kiểm tra kỹ bao bì, hạn sử dụng, kiên quyết tẩy chay sản phẩm có dấu hiệu tẩy xóa. Đối với bếp ăn trường học, cần sự vào cuộc đồng bộ của Ban Giám hiệu, phụ huynh và chính quyền địa phương để giám sát cả chất lượng và định lượng suất ăn", Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đặng Thanh Phong khuyến cáo.
Đặc biệt, các cơ sở cần minh bạch tuyệt đối nguồn gốc nguyên liệu, coi đây là yếu tố sống còn. Bài học từ sự cố mẫu phẩm thịt lợn trong các kho lạnh của Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long có kết quả dương tính với vi rút bệnh Dịch tả lợn châu Phi vừa bị cơ quan chức năng phát hiện mới đây là lời cảnh tỉnh đắt giá cho việc buông lỏng quản lý đầu vào.
An toàn thực phẩm dịp Tết không phải là câu chuyện "may rủi" hay "đối phó", đó là thước đo đạo đức kinh doanh. Chỉ có sự trung thực và tuân thủ thực chất mới là chìa khóa để doanh nghiệp đứng vững trước sự sàng lọc khắt khe của thị trường và sự nghiêm minh của pháp luật.
Vì vậy, bên cạnh sự nỗ lực của lực lượng chức năng, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết cần tự giác chấp hành nghiêm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; không vì lợi nhuận nhất thời mà đánh đổi thương hiệu, uy tín của đơn vị mình để đưa ra thị trường những sản phẩm không bảo đảm chất lượng hoặc có nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Báo Hà Nội mới
https://hanoimoi.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-tet-siet-chat-quan-ly-chan-rui-ro-tu-y-thuc-729800.html
* Giúp người bệnh tâm thần tái hoà nhập dựa vào cộng đồng
Chương trình trợ giúp xã hội và phục hồi chức năng cho người tâm thần tại cộng đồng là điều hết sức quan trọng để giúp họ tái hoà nhập cộng đồng sau điều trị.
Việt Nam đang đối mặt với khoảng trống lớn trong chăm sóc sức khoẻ tâm thần cộng đồng, khi có tới gần 15 triệu người mắc bệnh và thiếu trầm trọng nhân lực chuyên môn trong lĩnh vực này. Chính vì vậy, chương trình trợ giúp xã hội và phục hồi chức năng cho người tâm thần tại cộng đồng là điều hết sức quan trọng để giúp họ tái hoà nhập cộng đồng sau điều trị.
Đã hơn 20 năm nay, ông Bình (65 tuổi, mắc bệnh tâm thần phân liệt) phải sống nhờ vào sự chăm sóc của gia đình. Trước đây, cứ đều đặn mỗi năm hai lần, ông phải vào Bệnh viện Tâm thần Trung ương 1 để điều trị, nhưng kể từ khi có chương trình mục tiêu quốc gia về chăm sóc sức khỏe tâm thần tại cộng đồng, ông đã được khám bệnh, theo dõi, cấp thuốc tại nhà, bệnh tình của ông cũng có phần được cải thiện, gia đình cũng đỡ vất vả và ít tốn kém hơn.
Bác sĩ Đặng Cao Hùng - Trạm y tế xã Thạch Thất, thành phố Hà Nội cho hay: "Ngay từ đầu năm, chúng tôi đã chủ động xây dựng lộ trình khám bệnh và cấp phát thuốc chi tiết cho từng đối tượng bệnh nhân. Lịch trình này được gửi đến tận tay người bệnh và gia đình để làm cơ sở theo dõi dài hạn. Định kỳ hằng tháng, dựa trên lịch đã được ấn định, bệnh nhân và người nhà sẽ chủ động đến các điểm khám tập trung để được bác sĩ kiểm tra diễn biến sức khỏe và lĩnh thuốc điều trị."
Nhằm giúp người bệnh tâm thần nhanh bình phục, ngoài việc điều trị bằng thuốc, Bệnh viện Tâm thần Trung ương 1 đã tập trung chú trọng vào phương pháp phục hồi chức năng cho bệnh nhân. Trong đó, người bệnh được tham gia các hoạt động vui như chơi thể thao, đọc sách, nghe nhạc và tâm lý trị liệu. Thậm chí họ còn được dạy làm nghề thủ công.
Theo các bác sĩ, người bệnh tâm thần là đối tượng đặc biệt, việc chăm sóc điều trị đòi hỏi cần bền bỉ. Trong đó việc khám, sàng lọc người bệnh từ sớm ngay tại cộng đồng cũng như giúp họ tái hoà nhập sau điều trị là vô cùng quan trọng.
Bác sĩ Tâm lý Lê Thị Thu Quỳnh - Khoa Phục hồi chức năng, Bệnh viện Tâm thần Trung ương 1 chia sẻ: "Chúng tôi phối hợp với Đoàn thanh niên, Hội phụ nữ, Hội chữ thập đỏ và chính quyền địa phương để tạo công ăn việc làm phù hợp với tính trạng bệnh lý của người bệnh. Mục tiêu là giúp người bệnh đảm bảo cuộc sống tại cộng đồng và sớm hòa nhập trở lại với xã hội."
Với việc hỗ trợ, triển khai chăm sóc, quản lý người bệnh tâm thần ngay tại cộng đồng trong thời gian qua đã giúp nhiều người bệnh tái hoá nhập sau điều trị. Đơn cử như tại phường Vĩnh Tuy, phường Đống Đa, hiện có hàng trăm bệnh nhân tâm thần đang được quản lý theo chương trình này, trong đó 25% bệnh nhân được cấp, phát thuốc điều trị, thăm khám sức khoẻ, hướng dẫn liệu pháp trị liệu ngay tại y tế phường.
ThS.BS Tạ Đình Cao - Trưởng phòng chỉ đạo tuyến, Bệnh viện Tâm thần Trung ương 1 cho biết: "Chúng tôi sẽ tăng cường công tác truyền thông và nghiên cứu khoa học để phục vụ hoạt động của dự án, đồng thời đẩy mạnh chia sẻ kinh nghiệm giữa các địa phương tham gia. Với dự án phục hồi chức năng và chăm sóc sức khỏe người tâm thần dựa vào cộng đồng mà Bộ Y tế đã giao, hy vọng rằng người bệnh, gia đình và cộng đồng sẽ được thụ hưởng những kết quả thuận lợi và tốt đẹp nhất ngay tại địa phương."
Để có thể đạt được mục tiêu điều trị và chăm sóc người bệnh tâm thần một cách hiệu quả và bền vững, theo các chuyên gia, cần có sự cải cách hệ thống chăm sóc sức khỏe tâm thần ngay tại địa phương, cần tăng cường giám sát, phối hợp giữa bệnh viện trung ương, các tuyến y tế cơ sở, đặc biệt là sự phối hợp giữa gia đình và bệnh nhân để phát hiện sớm là yếu tố quyết định giúp người bệnh tâm thần điều trị hiệu quả và sớm hoà nhập sau điều trị.
Hanoionlnie
https://hanoionline.vn/giup-nguoi-benh-tam-than-tai-hoa-nhap-dua-vao-cong-dong-380690.htm
* Hà Nội không ghi nhận ổ dịch bệnh truyền nhiễm trong tuần đầu năm 2026
CDC Hà Nội cho biết, trong tuần đầu tiên của năm 2026, số ca mắc các bệnh dịch truyền nhiễm trên địa bàn thành phố đều giảm, không phát sinh ổ dịch mới…
Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 2-1 đến ngày 9-1), toàn thành phố ghi nhận 42 ca mắc sốt xuất huyết, giảm mạnh 49 ca mắc so với tuần trước đó.
Số mắc tay chân miệng được ghi nhận là 67 trường hợp, giảm 2 trường hợp so với tuần trước đó, không ghi nhận ổ dịch. Ngoài ra, thành phố ghi nhận 6 trường hợp mắc sởi, các dịch bệnh khác không ghi nhận trong tuần…
CDC Hà Nội cho biết đã chỉ đạo các Trạm Y tế phường, xã tăng cường giám sát phát hiện bệnh nhân tại cơ sở y tế được phân cấp, trên hệ thống phần mềm và tại cộng đồng; triển khai các biện pháp phòng chống các dịch bệnh mùa đông xuân, các bệnh lây qua đường hô hấp như cúm, sởi, ho gà, thủy đậu…, tập trung xử lý các ổ dịch có nhiều người mắc bệnh.
Trong tuần này, ngành y tế Hà Nội sẽ phối hợp chặt chẽ với ngành thú y để theo dõi sát tình hình dịch trên động vật và triển khai thực hiện các hoạt động liên ngành về phòng chống dịch bệnh lây truyền từ động vật sang người.
Báo An ninh thủ đô
https://anninhthudo.vn/ha-noi-khong-ghi-nhan-o-dich-benh-truyen-nhiem-trong-tuan-dau-nam-2026-post635195.antd
* Việt Nam vẫn ghi nhận bệnh nhân Covid-19 diễn biến nặng
Mặc dù Covid-19 được coi là bệnh truyền nhiễm nhóm B với những biểu hiện tiến triển như cúm, nhưng trên thực tế tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, số bệnh nhân Covid-19 nặng phải nhập viện vẫn được ghi nhận. Trong đó có những bệnh nhân phải thở máy, nguy kịch do suy hô hấp.
Tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, một bệnh nhân nhập viện sau khi mắc Covid-19 với biểu hiện sốt cao, khó thở. Ông được chuyển đến bệnh viện tỉnh rồi đưa vào cấp cứu tại Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương với biến chứng viêm phổi, suy hô hấp và phải thở máy.
Chị Triệu Thị Hoài (tỉnh Lạng Sơn) - người nhà bệnh nhân trên cho biết: "Bố tôi trước khi vào viện thì ở nhà ốm sốt và khó thở, sau đó được đưa vào bệnh viện huyện. Sau khi điều trị ở đó 4 ngày nhưng không khỏi, bố tôi được chuyển lên bệnh viện tỉnh. Lên đó được một ngày và điều trị thấy không đáp ứng, các bác sĩ tiếp tục chuyển bố tôi lên đây."
Các bác sĩ tại Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết, trung bình mỗi tháng tại đây vẫn tiếp nhận điều trị cho gần chục bệnh nhân Covid-19 với diễn biến nặng, trong đó hầu hết đều phải can thiệp thở máy do viêm phổi hoặc suy hô hấp.
Bác sĩ Phạm Văn Phúc, Phó Giám đốc Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, nhận định: "Đối với Covid-19, hiện tại chúng ta đã coi là bệnh nhóm B, tuy nhiên trong cộng đồng vẫn tồn tại một dịch bệnh lưu hành. Những người mắc Covid vẫn có thể tiến triển nặng với một tỉ lệ nhất định. Mặc dù có thể chúng ta đã tiêm vắc xin, nhưng hiện tại ở khoa vẫn rải rác một số bệnh nhân mắc Covid-19 có biến chứng nặng. Chẳng hạn, một bệnh nhân là nam thanh niên khỏe mạnh nhưng khi mắc Covid thì tiến triển bệnh nhanh, chỉ sau hơn một tuần thôi là bệnh nhân đã suy hô hấp và phải đặt ống nội khí quản thở máy."
Các bác sĩ khuyến cáo, mặc dù không còn là bệnh truyền nhiễm nhóm A, Covid-19 vẫn có khả năng gây bệnh với diễn biến nặng, thậm chí tử vong nếu không điều trị kịp thời. Vì vậy, người dân không nên chủ quan với Covid-19, nhất là với nhóm người có nguy cơ cao, người có bệnh nền mạn tính.
Bác sĩ Phạm Văn Phúc, Phó Giám đốc Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết: "Đối với Covid-19, chúng ta vẫn phải chú ý đối với việc theo dõi. Nếu trong trường hợp chúng ta nghi ngờ mình mắc Covid-19, đặc biệt là trên những người có tiền sử bệnh lý mạn tính, vẫn phải đến các cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời."
Hanoionline
https://hanoionline.vn/viet-nam-van-ghi-nhan-benh-nhan-covid19-dien-bien-nang-380968.htm